「IKEBUKUROパン祭」に日本各地から約600種のパンが集結 11月23日から東武百貨店で（2/3 ページ）

[ねとらぼ]

さまざまな「いも」が楽しめるパンが集結

　さつまいも、じゃがいも、タロイモなどのさまざまなイモを使った「いもパン」も注目。ホクホクのさつまいもやスクランブルエッグなどを甘いトーストでサンドした押上「手づくりのデリとパン cafe cocona」の「おさつとたまごのよくばりトースト 厚切りベーコン」は「IKEBUKUROパン祭」限定品。焼き芋にそっくりなコッペパンに、スイートポテトとホイップクリームをサンドした日暮里「ひぐらしベーカリー」の「おいもちゃん」も「IKEBUKUROパン祭」限定品となる。

　また、カレー味の北海道産ジャガイモに、コーンとバターの組み合わせが絶妙な札幌「奥芝商店　小麦のかたまり」の「じゃがバターカレーモッツァレラエビキーマ」や、台湾産のタロイモを使用しスイーツのようなホットサンドをアツアツで提供する日本橋「台湾タロイモスイーツ専門店　連珍」の「タロイモホットサンド（ローソン＆塩卵黄）」も注目してほしい。どちらの店舗も初出品となる。

押上「手づくりのデリとパン cafe cocona」の「おさつとたまごのよくばりトースト 厚切りベーコン」（864円／各日販売予定30点）

日暮里「ひぐらしベーカリー」の「おいもちゃん」（422円／各日販売予定50点）

札幌「奥芝商店　小麦のかたまり」の「じゃがバターカレーモッツァレラエビキーマ」（972円／各日販売予定50点）

日本橋「台湾タロイモスイーツ専門店　連珍」の「タロイモホットサンド（ローソン＆塩卵黄）」（600円）

秋といえば「栗パン」

　栗の甘露煮、渋皮煮やイタリア栗のペーストなどが入ったボリュームのある「栗パン」も魅力。川越「川越ベーカリー楽楽」の「栗の豆大福あんパン」や山形「ボー・ション　ド　ブレ」の「マロン」、日本橋「イマノフルーツファクトリー」の「マロンサンド」とどちらもおいしそう。

川越「川越ベーカリー楽楽」の「栗の豆大福あんパン」（291円）

山形「ボー・ション　ド　ブレ」の「マロン」（540円／各日販売予定50点）

日本橋「イマノフルーツファクトリー」の「マロンサンド」（1728円／1パック）

進化系クロワッサンから個性派クロワッサンまで

　進化系クロワッサン「パンスイス」や、黒米・和三盆糖を使ったもの、そしてクリスマスカラーのクロワッサンなども注目してほしい。

自由が丘【MONT-NOM（モンノン）」の「パンスイス（抹茶・レモン）」（各420円から）

葉山「ブレドール葉山」の「和三盆クロワッサン」（361円／各日販売予定60点）

日暮里「ひぐらしベーカリー」の「〜抹茶とストロベリー〜X'masクロワッサン」（422円／各日販売予定80点）

※写真はイメージです。

第12回「IKEBUKUROパン祭」

期間：2023年11月23日〜28日　計6日間

営業時間：10時〜19時

場所：東武百貨店 池袋本店 8階催事場

店舗数：54店舗（パン祭初出店16店、実演12店）

監修：パンマニア・パン料理研究家　片山 智香子さん