こんな食べ方、知らなかった！ 目からウロコが止まらない“塩サバ”レシピが720万再生「なかなか斬新」「ものすごく美味しくなってびっくり」（1/2 ページ）
塩サバに無限の可能性を感じる日が来るとは……！
塩サバを焼かずに調理する、目からウロコの簡単レシピ動画がInstagramで話題になっています。記事執筆時点でこの動画の再生数は719万回を突破し、“いいね！”は3万5000件を超えました。これは試してみたい……！
塩サバを「ゆでる」!?
投稿者は、調理工程を“〇〇だけ”で作れる簡単ごはん=「だけメシ」のレシピを多数公開しているちはる（@dake_meshi）さん。少ない材料で、誰でも手軽に作れるおいしそうなレシピがたびたび話題になっています。
今回話題になっているのは、焼き魚の定番・塩サバを「焼かずにゆでる」洋風レシピです。塩サバって、焼かなくても食べられるんだ ……！
フライパンに塩サバをドボン！
まずは、沸騰した湯に塩サバの切り身をそのままドボンと入れます。なお、冷凍サバは凍ったままで良いのだとか。解凍の手間がかからないのは助かりますね。
その後、火を弱めて料理酒か白ワインを少々入れ、ニンニクチューブやローレルの葉も入れます。ローレルはもしあれば、で大丈夫。ローズマリーなどお好みのハーブでも構わないそうです。
あとはフタをせず、弱火から弱中火で静かに7分ゆでるだけ！ 冷凍サバの場合は12分を目安にする良いそうです。か、簡単だ……！
ゆであがったら、塩サバの水を切って皿に移し、キッチンペーパーなどで水気を取ってからカットした青ネギをたっぷりかけます。そこにしょうゆとオリーブオイル、ブラックペッパーをかけたら、これだけでも立派なごちそうメニューができました。
トマトソースで「ごちそう」に
しかし、さらにちはるさんはトマトソースと絡めて食べる方法をおすすめしてくれました。細かく角切りにしたトマトに、ちぎった大葉、オリーブオイル、にんにく、粉チーズ、ブラックペッパーをよく混ぜて塩で味を調えたら、塩サバにかけて……まるでレストランで出てくるような「ゆで塩サバ」の完成です！
そのお味は、「あっさりふんわりなオイルサーディン風」とのこと。ちはるさんは「鯖の身をほぐしてパスタソースにしてもいいねぇ！」と、さらなるアイデアも紹介しています。それも絶対おいしいやつ……！
「塩サバをゆでるなんて初耳です！」驚きと感謝の声
コメント欄には「塩鯖を茹でるなんて初耳です！ 間違いなくおいしそう」「ゆでる？ そんなの今まで思ったこともない」と驚く声のほか「冷凍サバで作ってみました！ しっとりふわふわで美味しかったです」「ふんわり柔らかで、グリルの掃除もいらないし、私のレパートリーに入れました！」「この食べ方に出会って本当美味して感動しました！」と、早速作ってみた人からの「おいしかった」の声も続々と届いています。
塩サバメニューをもっと見る
ちはるさんは、詳しい作り方や「ゆでサバ」の徹底解説、味付けを変えた和風アレンジレシピも投稿。気になる人はアカウントをのぞいてみると良さそうです。
ちはるさんはこの他にも多くのレシピ動画をInstagramアカウント（@dake_meshi）で数多く公開中です。また、レシピ本『超絶ラクしてほめられる! だけメシ 元・居酒屋女将の家ごはんレシピ』『食材2品だけ！ 魅惑の「だけメシ」食堂』も販売中です。
画像提供：だけメシ｜ちはる (レシピ本2冊発売中)（@dake_meshi）さん
ねとらぼおすすめ記事
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
小1息子「からあげって書いてある」→視線の先には…… 爆笑の珍回答が540万再生「かわいいから正解にしちゃおう」「オチwww」
かわいすぎる卓球女子の最新ショットが730万回表示の大反響 「だれや……この透明感あふれる卓球天使は」「AIじゃん」
18÷0＝？ 小3の算数プリントが不可解な出題で物議「割れませんよね？」「“答えなし”では？」
0歳赤ちゃんと2歳兄、“世界一かわいい兄弟げんか”がはじまったワケは…… 必死な兄の姿に「笑っちゃった」「たまらんです」
現存するの……!? 実家で見つけたティッシュ → 書かれていた“まさかの文字”に驚がく レアすぎる品に「すごっ」「もう27年か」
「美しすぎる文章」 90歳の祖母から届く小説のような手紙に反響 「素敵なおばあさま」「こんな文が書きたい」
44歳・遠野なぎこ「エヘッ お手て繋いでテクテク」 友人と連日外食→距離感問うSNSコメントにピシャリ「即ブロックしますからね」
「そうはならんやろ」 洗濯機で洗ってしまった“まさかのお菓子” → 衝撃の光景に6万いいね 「やばすぎw」「驚きの白さ」
大切なランプを壊してしまった妻 片付ける夫に「どうしてイライラしないの？」と聞くと…… 25万いいねを集めた回答がすてき【海外】
学校に行かせてもらえない娘の“絶望的状況”に「まさにトラップ」「家で自習ですね」 行く手を遮る正体に同情の声続々
- 18÷0＝？ 小3の算数プリントが不可解な出題で物議「割れませんよね？」「“答えなし”では？」
- 「これはさすがに……」 キャッシュレス推進“ピクトグラム”コンクールに疑問の声相次ぐ…… 主催者の見解は
- 和菓子屋の店主、バイトに難題“はさみ菊”を切らせてみたら…… 282万表示を集めた衝撃のセンスに「すごすぎんか」「天才！？」
- 「やばすぎ」 ブックオフに10万円で売られていた“衝撃の商品”に仰天 「これもう文化財」「お宝すぎる」
- 都知事選掲示板に“ほぼ全裸”ポスターが掲出で騒動に→アイドルが懸念示す 「300万円を考えると安いものなんでしょう」「真面目に頑張りたい人が可哀想」
- いつも遊びに来る野良猫がケガ→治療するもひどく威嚇され…… 「嫌われた」と思った翌日の光景に「涙が出ました」
- あずきバーに砲弾を撃ち込む様子が“そんなわけなさ過ぎる結果”で爆笑 ツッコミが不可避の投稿はどのように生まれたのか聞いてみた
- 「別人かよ」「泣けた」 “オタク”と言われ続けた男性が…… “激変イメチェン”に「こんなに変われるなんて」と称賛の声
- 定年退職の日、妻に感謝のライン→返ってきた“言葉”が193万表示 「不覚にもウルッとした」「自分も精進します」と反響多数
- 0歳赤ちゃん、寝ていたはずがベビーモニターに異常発生！→ママが駆け付けるとまさかの…… 爆笑の光景に「かわいすぎるっっ」「朝から癒やしをありがとう」
- 「今までなんで使わなかったのか」 ワークマンの「アルミ帽子」が暑さ対策に最強だった 「めっちゃ涼しー」
- 「現場を知らなすぎ」 政府広報が投稿「令和の給食」写真に批判続出…… 識者が指摘した“学校給食の問題点”
- 市役所で手続き中、急に笑い出した職員→何かと思って横を見たら…… 同情せざるを得ない衝撃の光景に「私でも笑ってしまう」「こんなん見たら仕事できない」
- 「思わず笑った」 ハードオフに4万4000円で売られていた“まさかのフィギュア”に仰天 「玄関に置いときたい」
- 「ごめん母さん。塩20キロ届く」LINEで謝罪 → お母さんからの返信が「最高」「まじで好きw」と話題に
- 「二度と酒飲まん」 酔った勢いで通販で購入 → 後日届いた“予想外”の商品に「これ売ってるんだwww」
- 幼稚園の「名札」を社会人が大量購入→その理由は…… 斜め上のキュートな活用術に「超ナイスアイデア」「こういうの大好きだ！」
- 釣れたキジハタを1年飼ってみると…… 飼い主も驚きの姿に「もはや、魚じゃない」「もう家族やね」と反響
- JR東のネット銀行「JRE BANK」、申し込み殺到でメール遅延、初日分の申込受付を終了
- サーティワンが“よくばりフェス”の「カップの品切れ」謝罪…… 連日大人気で「予想を大幅に上回る販売」