5人きょうだいの大家族ママ、米不足でピンチ→ある材料で乗り切ったら…… アイディア満載な洋食メニューに「私もまねしたくなります」（1/3 ページ）

[神奈川はな，ねとらぼ]

　この秋はお米が手に入らなくて困った人も多いはず。5人きょうだいを育てるママさんが米不足の時期に作った夕飯が、YouTubeで紹介されています。動画は記事執筆時点で7万3000回視聴を突破、1600件を超える“高評価”が寄せられています。

【大家族ごはん】大ピンチ！　米不足を乗り切る絶品洋食ごはん｜Japanese home cooking Vlog

　投稿者は、YouTubeチャンネル「ひらり家のごはんTouko's Kitchen」のとうこママさん。5人の子どもを育てながら、お料理動画などを公開しています（関連記事）。

とうこママさん

お米不足でピンチ……！

　普段はお米を食べることが多いそうですが、お米のストックが残りわずかということで、この日はパスタを使った夕飯を作っていきます。組み合わせるのは、カボチャグラタン、ポトフ、スペアリブなどの洋食メニュー。カボチャグラタンに使うのは、おじいちゃんが育てたという坊ちゃんカボチャです。

パスタを使った夕食です

　カボチャは水で濡らしたキッチンペーパーとラップで包んで電子レンジへ。子ども達に手伝ってもらいながら、ポトフに入れる野菜を切っていきます。

子ども達もお手伝い

スペアリブまで用意

　スペアリブは前日から味をつけておいたもの。オーブンシートの上に並べていると、子どもから「おいしそうな匂いする」と声があがります。とうこママさんによると「スペアリブは難しそうなイメージがありますが実はとても簡単」とのこと。オーブンに入れてじっくり焼いていきます。

前日から味をつけておいたスペアリブ

　7人家族なのでポトフの鍋には大量の野菜が。ウインナーも2袋使います。コンソメでしばらく煮込んだあと、味をととのえておきます。

ポトフの味をととのえています

　坊ちゃんカボチャは中身をくりぬいて、皮を容器にしていきます。中に詰めるのは、玉ねぎ・ベーコン・カボチャの中身で作ったホワイトソース。チーズを乗せてトースターで焼いていきます。

カボチャの中にホワイトソースを入れています

　スペアリブは途中でひっくり返して焼き時間を追加。おいしそうに焼きあがりました。

おいしそうなスペアリブが焼けました

　夕飯ができるのを待つ間、女の子たちはお人形遊び。仲良く遊んでいたと思ったら、ケンカをして泣き出す子も。大変だ〜！

　他におかずがあるので、パスタはシンプルにペペロンチーノ。子ども達が食べるのでからさは控えめにして、ベーコンとアスパラを入れています。

7人分のパスタを炒めます

　それぞれのお皿にパスタをよそって、みんなそろって「いただきます」。ポトフをよそったり、パスタを食べたり、にぎやかです。

みんなそろって「いただきます」

　「何か足りない？」と思っていたら、カボチャグラタンを出すのを忘れていました。おいしそうなグラタンの登場に、子ども達のテンションが上がります。お米不足で考えたメニューですが、どの品も大好評だったみたい。詳しいレシピは動画で確認できます。

カボチャグラタン登場です

　コメント欄には「かぼちゃのグラタンおいしそー」「私もまねしたくなります」「お子さん達お手伝いすごいです」といった声が。海外の方からの書き込みもたくさんありました。

　とうこママさんは、YouTubeの他、Instagram（@toko_hirarike）でも情報を発信中。別の日の投稿では、おうち中華や時短メニューなどを見ることができます。