「こんなの嬉しすぎます」 レンチンで作れる“ハロウィーンレシピ” かぼちゃクリームと冷凍パイシートで超簡単!(1/3 ページ)

ハロウィーンが盛り上がること間違いなし。

» 2024年10月30日 10時30分 公開
[瀬山野まりねとらぼ]

 見た目からかわいすぎ! ハロウィーンにふさわしいかぼちゃパイとクッキーシューの作り方が「レシピの幅が広がる」とYouTubeで話題です。動画は記事執筆時点で4万再生を突破しています。

「レンチンで作るかぼちゃクリームと冷凍パイシートで超簡単 【かぼちゃパイとミイラのクッキーシュー】 How to make Pumpkin Pie and Mummy Cookie Choux」

レンジで簡単

 投稿したのは、ホテルでのパティシエ経験を生かし、「おうちで本格おやつ」をテーマにさまざまなレシピを発信しているもか(@tomoka__0204)さんのYouTubeチャンネル「ともカフェ もか」。ハロウィーンにぴったりのかぼちゃパイとミイラのクッキーシューを手軽な材料で作っていきます。

 まずは、かぼちゃクリームから。耐熱ボウルにカットしたかぼちゃを入れてレンジで加熱し、皮を取って裏ごしします。

かぼちゃパイ かぼちゃを裏ごしします

 別の耐熱ボウルに卵黄、グラニュー糖、薄力粉、牛乳、バニラペーストを順に入れ、その都度混ぜ合わせたらラップをせずにレンジで加熱。そこに裏ごしかぼちゃを入れてホイッパーで混ぜたら再びレンジへ。

かぼちゃパイ レンジで簡単

 バターとシナモンを加えて混ぜたら、クリームの表面にラップを密着させて保冷剤を上に乗せ、ボウルごと氷水につけて一気に冷やします。

かぼちゃパイ かぼちゃクリームができました

 冷凍パイシートは室温で10分解凍したのち、打ち粉をして麺棒で伸ばし、ペティナイフなどでかぼちゃの形にカットしてジャック・オー・ランタンの顔を作ります。このタイミングでオーブンを180度に設定し予熱。作っておいたクリームをパイで挟んで溶き卵を塗り、オーブンで25〜30分焼いて完成です!

かぼちゃパイ この時点でかわいい
かぼちゃパイ 縁はフォークで
かぼちゃパイ かわいい〜!

余ったパイシートでクッキーシュー作り

 パイシートが余ってもったいないので、かぼちゃクリームを塩キャラメルクリームにアレンジしてクッキーシューを作ることにしました。

塩キャラメルのミイラクッキーシュー 余ったパイシートやクリームはクッキーシューへ

 パイシート、ブラックココア、水、無塩バター、全卵で生地を作り、オーブンで25分ほど焼けばシューができます。そこに市販のキャラメルソースやかぼちゃクリームなどを混ぜ合わせて絞り、デコレーションしたらミイラのクッキーシューが出来上がり!

塩キャラメルのミイラクッキーシュー 余ったクッキーも使いました
かぼちゃパイ ミイラクッキーシューもたまらない愛らしさ

 ハロウィーンに作りたくなるレシピに、コメント欄では「めっちゃ可愛い 美味しそう」「こんなに簡単に作れちゃうの嬉しすぎます」「孫に作ったら喜びそう」「真似してみたい」といった声が寄せられました。詳しいレシピは動画で確認できます。

かぼちゃパイ ハロウィーンまでに作りたい!

 もかさんは以前、3年がかりで完成させた“最終形態”の台湾カステラが話題になりました(関連記事)。この他にも、すてきなスイーツレシピをYouTubeチャンネル「ともカフェ もか」やInstagram(@tomoka__0204)、TikTok(@tomocafemoka)で発信中です。

動画提供:YouTubeチャンネル「ともカフェ もか

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