【バレンタイン】「これ作れば間違いなし」 “簡単なのに高級感”のあるスイーツレシピ 「素敵」「渡されたら惚れてまう」(1/3 ページ)

どれも簡単でおいしそう!

» 2025年02月04日 07時30分 公開
[土屋真理菜ねとらぼ]

 バレンタインにおすすめの簡単スイーツレシピをまとめた動画がYouTubeに投稿されました。動画は、記事執筆時点で5万7000回以上再生されています。

【バレンタインレシピ】レンチン3分/オーブン不使用/材料4つ/ブラウニーチーズケーキ/簡単なのに高級感見えまぜるだけレシピ

元パティシエが教える絶品レシピ

 動画を投稿したのは、元パティシエのSakiさん。自身のYouTubeチャンネル「Saki's home cooking」では、初心者の人も作りやすいスイーツのレシピを発信しています。今回は、高級感があるのに簡単に作れるバレンタインレシピです。

 1つ目は、バスク風のブラウニーチーズケーキ。まずは砕いたチョコレートとバターをボウルに入れて電子レンジでチンし、溶かしてからよく混ぜました。

バレンタインレシピ チョコレートとバターを溶かします

 別のボウルに卵ときび砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜたものをチョコレートの中に入れ、しっかり混ぜたら米粉、ココアパウダーを投入。お好みの型に流し入れます。

バレンタインレシピ 材料をしっかり混ぜる

 その上に、電子レンジでやわらかくしたクリームチーズ、きび砂糖、コーンスターチ、卵、レモン汁、生クリームを混ぜたものを流し入れ、オーブンで28〜30分焼いたら完成です。表面のこんがり感と、2層になっている見た目がプロっぽい!

バレンタインレシピ クリームチーズなどを混ぜたものを流し入れて焼く
バレンタインレシピ バスク風のブラウニーチーズケーキ

初心者でも作りやすい!

 2つ目は、バレンタインの王道ともいえる生チョコレート。チョコレート味と抹茶味の2種類を作っていきます。

 砕いたチョコレートを電子レンジで溶かし、温めた生クリームとバターを投入。しっかりと混ぜたら、クッキングシートで型を作り、流し入れます。タッパーにラップを敷いて作ることも可能です。揺らすなどして表面を平にし、冷蔵庫で2〜3時間冷やして固まったものをカットすれば完成です。

バレンタインレシピ 溶かしたチョコレートに生クリームを
バレンタインレシピ 型に流して冷やす

 抹茶味の生チョコレートには抹茶パウダーとホワイトチョコレートを使用し、同じ工程で作りました。レンチンして冷やすだけなので、初心者さんでも作りやすいですね。

バレンタインレシピ チョコレート味&抹茶味の生チョコレート

電子レンジでできる本格スイーツ

 3つ目は、濃厚なミニガトーショコラ。砕いたチョコレート、無塩バターをボウルに入れ、電子レンジで溶かして混ぜます。そこに生クリームと卵を入れてよく混ぜたら、絞り袋やスプーンで型に入れます。電子レンジで3分チンすれば、あっという間に出来上がりです。

バレンタインレシピ 生地をカップに入れて
バレンタインレシピ 電子レンジで3分!

 お好みで粉砂糖やホイップクリーム、イチゴをトッピングしてもかわいくなります。しっとりと濃厚なガトーショコラがこんなに簡単に作れるなんて……! 詳しい作り方は動画で確認できるので、ぜひチェックしてみてくださいね。また、ガトーショコラのホール版(電子レンジOK)やかわいいラッピングの仕方も紹介しています。

バレンタインレシピ お店で出てきそうなミニガトーショコラ

「参考にします」「どれ作るか迷う」の声

 お手軽かつ高級感のあるバレンタインレシピに、コメント欄では「素敵なレシピありがとうございます!」「どれ作るか迷う」「美味しそう!! 参考にします」「こんなん渡されたら、可愛すぎて惚れてまう」といった声が寄せられました。

 Sakiさんは、大人かわいいスイーツレシピをYouTubeチャンネル「Saki's home cooking」のほか、Instagram(@_sakicooking)やTikTok(@__sakicooking)でも公開中です。

「Saki's home cooking」動画まとめ

【順に混ぜるだけ】濃厚おいもチーズケーキの作り方
【バター不使用】生チョコクッキーサンドの作り方/ココア・抹茶も
【焼くまで5分】ワンボウルで作る簡単焼きドーナツ/プレーンver.

動画提供:YouTubeチャンネル「Saki's home cooking

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