ねとらぼ調査隊では、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、全国の男性を対象に「ビールとの相性が良いラーメンの味は?」というテーマでアンケート調査を実施しました。
全国の男性からビールとの相性が良いと支持を集めたのは、何味のラーメンだったのでしょうか。それではランキングを見ていきましょう!
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第2位:豚骨醤油ラーメン
第2位は豚骨醤油(しょうゆ)ラーメンで、得票率は17.8%でした。白濁した豚骨ベースのだしに、醤油ダレを加えるため、豚骨醤油のスープは茶褐色に仕上がります。
濃厚でパンチのある深いコクが特徴で、「家系」や「二郎系」と称されるラーメン店でも豚骨醤油ベースのラーメンが提供されています。そのほか、「和歌山ラーメン」も豚骨醤油に分類されますが、こちらは鶏ガラや魚介のだしが入っていたりと、お店によっていろいろな味が楽しめます。
背脂や塩分などが多く、濃い味が特徴の豚骨醤油ラーメンは、爽快な炭酸や適度な苦味が魅力のビールとマッチしやすいのかもしれません。
第1位:味噌ラーメン
第1位は味噌(みそ)ラーメンで、得票率は22.2%でした。タレに味噌を使用した日本発祥のラーメンで、濃厚なコクが特徴です。キャベツ、もやし、コーン、ニンジン、ニラなど、たっぷりと野菜が入っているのが定番。ショウガとの相性も良いため、これからの寒い季節にもうれしいラーメンです。
味噌の濃厚なコクと、爽快感のあるビールは相性抜群。唐辛子やコチュジャンなどで辛さを際立たせた「辛味噌ラーメン」などもあるため、刺激を求める人にもお薦めのラーメンといえるでしょう。
ランキングの全順位は、次のページからご覧ください!
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