さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「北海道の味噌ラーメン」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年3月1日時点のものです。
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「北海道の味噌ラーメン店」の人気ランキング
第2位：すみれ 札幌中の島本店
第2位は「すみれ 札幌中の島本店」でした。味噌ラーメンの名店「すみれ」の本店で、札幌市豊平区に店舗を構えています。看板メニューは「味噌」。札幌味噌ラーメンとして、一つのスタイルを確立している一杯です。
玉ねぎやニンニクとともに炒められる味噌、豚骨や魚介のうまみなどをいかした味噌スープは風味豊か。さらっと透き通ったラードがスープの温度が冷めることを防ぎます。このほか、スープに負けない強さの中太の平打ち麺や、すりおろしショウガなどのトッピング。それぞれがバランスよく整うことで極上の味噌ラーメンに仕上がっています。
【住所】〒062-0922 北海道札幌市豊平区中の島二条4-7-28
第1位：麺屋 彩未
第1位は「麺屋 彩未」でした。2000年11月の創業から20年以上、今では札幌を代表するラーメン店の一つとして人気を集める同店。一番人気の「味噌らーめん」のほか、「辛味噌らーめん」「醤油らーめん」「辛醤油らーめん」「塩らーめん」といったメニューが並びます。
味噌らーめんに使われる味噌ダレは3種類の白味噌をブレンドした特製のもの。ベースとなる豚骨清湯スープと合わせることで、味わい豊かな味噌らーめんが完成します。チャーシューの上に置かれたすりおろしショウガを混ぜることで、濃厚な味噌スープはさっぱりとしたあと味に変化。何度食べても飽きのこない絶品の一杯です。
【住所】〒062-0010 北海道札幌市豊平区美園十条5丁目3-12
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