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日本橋駅(東京)周辺でおすすめのそば店を探している人に向けて、2023年3月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
【住所】〒103-0027 東京都中央区日本橋3丁目15-7
第2位は、中央区日本橋茅場町にある「そば処 亀島」でした。日本橋駅からは徒歩8分ほど、茅場町駅からは徒歩1分ほどの場所に位置しています。立ち食いそばのお店で、春菊の天ぷらやごぼうの天ぷらがのったそばが評判。濃いめのつゆは昔ながらの味わいで、だしの良い香りが食欲をそそります。
【住所】〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町1丁目14-2
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1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。