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石川県でおすすめの寿司屋を探している人に向けて、2023年3月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
【住所】〒920-0988 石川県金沢市木倉町4-10
第2位は金沢市にある「小松 弥助」でした。寿司職人の森田一夫さんは、2022年で91歳を迎えたまさにレジェンド。訪れた人は、さっと炙った香ばしさがたまらない「炙りトロ」や、驚くほどやわらかい「煮蛤」などのとりこになることでしょう。
【住所】〒920-0853 石川県金沢市本町2丁目17-21
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1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。
2023/03/25 14:45（公開） 
