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富山県でおすすめのそば店を探している人に向けて、2023年3月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
富山県でおすすめのそば店を探している人に向けて、2023年3月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
第3位：手打ち蕎麦 八笑（4.3pt／109クチコミ）
【住所】〒930-0304 富山県中新川郡上市町森尻391
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第2位：そば処 草の子（4.3pt／122クチコミ）
第2位は、下新川郡朝日町の「そば処 草の子」でした。カフェ風のおしゃれな店内で、こだわりのつまったそばをゆったりと味わうことができます。そばは国内産の良質なそば粉を用いているほか、おいしいそばをつくるために欠かせない水には、黒部川の湧水を使用しています。
さらに、そばつゆにもこだわっており、利尻産の昆布や厚切り本節・宗田節・さば節から取っただし汁と2週間ほど寝かせた本返しをあわせ、さらに翌日に湯煎することで、まろやかでコクのあるつゆに仕立てているそうです。そばの先にちょっとつけても、どっぷりとつけてもよしとのことで、お好みで楽しめます。
【住所】〒939-0731 富山県下新川郡朝日町東草野522-4
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