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滋賀県でおすすめのとんかつ店を探している人に向けて、2023年4月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
【住所】〒520-0037 滋賀県大津市御陵町5-8
第2位は彦根市の「とんかつMIDORIYA」。落ち着いた雰囲気の店内で、低温でじっくりと二度揚げしたとんかつを楽しめます。丁寧に釜炊きした滋賀県産の近江米みずかがみや、「剣立ち」を重視したパン粉、コーンとパーム油を絶妙な比率でブレンドした揚げ油など、こだわりの詰まった素材もおいしさの秘密です。
【住所】〒522-0041 滋賀県彦根市平田町964
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1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。