そばがおいしいと思う「西日本」の府県ランキングTOP23！　第1位は「島根県」【2023年最新投票結果】

　麺類の中でも特にヘルシーな料理「そば」。そばつゆの作り方を工夫したり、野菜や肉と一緒に食べたりしてもおいしいですよね。そこで2023年4月22日から4月29日の間、ねとらぼ調査隊では「西日本で『そばがおいしい』と思うのはどこ？」というテーマで人気投票を実施しました。

西日本で「そばがおいしい」と思うのはどこ？　3つの地域を紹介！ | そば ねとらぼ調査隊

　そば粉の香りや食感、出汁の味わいを楽しむ麺料理「そば」。特に西日本ではトッピングが特徴的なご当地そばがたくさんあります。地域ごとに食べ比べてみるのも楽しそうですよね！　そこで今回は「西日本でそばがおいしいと思うのはどこ？」というテーマでアンケートを実施します。まず、ねとらぼ調査隊がピックアップした3地域のそ…

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　今回西日本でそばがおいしいと支持されたのはどこでしょうか。今回アンケートでは計436票が集まりました。たくさんのご投票ありがとうございます！　それでは結果を見ていきましょう。

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著者・編集者：しょう湯

1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。

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調査概要

そばがおいしいと思う「西日本」の府県ランキング

第2位：京都府

　第2位は同率で2つがランクイン。1つ目は「京都府」でした。

　京都の名物料理の一つになっているのが、にしんそば。にしんは小骨まで食べられるよう甘煮にしてあり、栄養価が高いのもうれしいそばです。ピリッとした風味を加えたい人は、七味唐辛子をかけて食べるのもいいですね。

　コメント欄では「にしんの甘煮がそばと合います」「にしんそばが最高」などの感想が寄せられています。

第2位：兵庫県

　同率第2位の2つ目は「兵庫県」でした。

　姫路市民のソウルフードとしてあげられるのが、「まねきのえきそば」。姫路市に拠点を置くまねき食品が提供しているそばで、駅での立ち売り形式で人気を博したのち、ホーム上の売店に発展しました。かんすいが入った中華麺と和風だしで作られているのが特徴です。

　コメント欄では「まねき食品のえきそばが好き」「豊岡市の出石そばがおいしい。出石は但馬の小京都と言われる」などのコメントが寄せられていますね。

第1位：島根県

　第1位は「島根県」でした。

　島根県の出雲そばは岩手県「わんこそば」、長野県「戸隠そば」と並び、日本三大そばの一つに数えられます。江戸時代末期創業の羽根屋では、大正天皇に料理が振る舞われた際「田園の香りをうつした風味」が気に入られ、献上そばの名を受けました。

　コメント欄では「出雲そばは割子そばが有名かもしれないが、個人的には冬季に食べる釜揚げそばも好き」といった声を頂きました。

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