「愛知の豚骨ラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「一陽軒」【2023年7月4日時点の評価／ラーメンデータベース】

　さまざまなエリアのラーメン店を紹介する日本最大級のラーメン情報サイト「ラーメンデータベース」では、ユーザーからのレビューを活用したラーメン店のランキングを公開しています。今回はその中から、「愛知の豚骨ラーメン店」で評価の高かったお店をランキング形式で紹介します。なお、ランキングは2023年7月4日時点のものです。

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「愛知の豚骨ラーメン店」人気ランキング

第2位：一蘭 名古屋駅店

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　第2位は「一蘭 名古屋駅店」でした。名古屋駅より徒歩約5分にある同店は、全国的なラーメンチェーン「一蘭」の一店舗です。「一蘭」は、豚骨から抽出されたスープのみを使用し、インスタントの豚骨エキスなどを使用しない「天然とんこつラーメン」を提供。

　唐辛子など30数種類の素材を用いた「赤い秘伝のたれ」も特徴で、スープに溶かすことで、さまざまなうまみが広がります。麺は、気温・湿度などにより毎日配合を変えるこだわりのもの。また、丼、だし、油、スープなどを温度管理することで、ラーメンの最適なおいしさを引き出しています。

【住所】〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅3-25ー6 ホテルリソル名古屋B1F

第1位：一陽軒

　第1位は「一陽軒」でした。塩釜口駅から徒歩7分ほどにある人気店。看板メニューは、丼を覆うようにメンマが乗る「特上メンマ」。乾燥メンマを水で戻すなど１週間かけてメンマが調理されます。

　スープは、水と豚骨だけで作られ濃厚で臭みが少なく、余分な脂を使わないことであっさりとしているのが特徴。タレは貝柱・エビ・魚醤で作られる魚介系で、スープに深みを加えます。麺は27センチの長さにこだわり、数種の小麦をブレンドしてモチモチの食感で仕立てられています。

【住所】〒468-0058 愛知県名古屋市天白区植田西2-1601

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