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第3位：とんこつラーメン
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第2位：塩ラーメン
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解説
第2位は「塩ラーメン」でした。
塩ベースのスープを使用する塩ラーメンは、シンプルで懐かしい味わいが特徴。シンプルであるがゆえに味にごまかしが効かず、タレとだしがそのままスープに反映されるため、作る人の腕が試されるラーメンでもあります。
ベースがあっさりとした味わいで、野菜などの具材とも相性がよいため、作り方によってはヘルシーに仕上げられます。深夜という時間帯であっても、罪悪感も比較的少ないため、人気を集めたのではないでしょうか。
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