「東京都のそばの名店」人気ランキングTOP10！　1位は「越後へぎそば 桂屋」【2023年8月版／ヒトサラ】

　料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「東京都のそばの人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2023年8月7日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「東京都のそばのアクセスランキング」）

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「東京都のそばの名店」人気ランキング

第2位：室町 砂場

　第2位は「室町 砂場」でした。JR各線・神田駅から徒歩3分ほどの場所にある、明治2年創業の江戸前蕎麦の老舗店です。趣きある店内は古き良き和の雰囲気に溢れ、お座敷で伝統の江戸前蕎麦を堪能できます。

　看板メニューは2種類の江戸前蕎麦。上質な更科粉で打たれる「ざる」は、つるっとした喉越しが絶品のひと品。もう1種の「もり」は一番粉を使い、蕎麦の芳醇な香りを楽しめる逸品です。このほか、さっぱりとした味が暑い季節に最適な夏季限定の「涼味とろろそば」や、ふわふわで柔らかな名物料理「玉子焼」などはぜひ味わってほしいメニューです。

第1位：越後へぎそば 桂屋

　第1位は「越後へぎそば 桂屋」でした。新中野駅からほど近くにある、2019年8月にオープンしたお店です。新潟・越後名物の「越後へぎそば」をはじめとした郷土料理を提供しています。「塩引き鮭はらす焼」など、新潟県村上の地元料理を楽しめる「晩酌セット（村上）」や、のどごし・歯ごたえが自慢のそばと季節の天ぷらを味わえる「天付きへぎそばセット」が人気メニュー。

　新潟の日本酒を各種取りそろえており、「天麩羅盛合せ」や「越後へぎそば」とよく合います。店内は明るく、1人でも家族連れでも利用しやすい雰囲気です。

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