「兵庫県の和食の名店」人気ランキングTOP10！　1位は「和ノ食 奏」【2023年9月版／ヒトサラ】

　料理人の顔が見えるグルメメディア「ヒトサラ」は、1万5000人を超える全国のプロの料理人や彼らが生み出す料理を紹介しており、食を楽しみたい人とおいしいお店の出会いを創出しています。編集者が作り込んだ独自のサイトコンテンツで感動的な出会いを演出しているのが特徴です。

　今回はそんな「ヒトサラ」の協力のもと、「兵庫県の和食の人気店ランキング」を紹介します。ランキングは各店舗ページのアクセス数にもとづいています。なお、ランキングは2023年9月1日時点のものです。

（出典：ヒトサラ「兵庫県の和食のアクセスランキング」）

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「兵庫県の和食の名店」人気ランキング

第2位：どい寿し

　第2位は「どい寿し」でした。西飾磨駅から徒歩5分ほどの場所に佇む老舗寿司店。開業から50年をきっかけに改装した、洗練された外観が特徴的です。天然物を中心に、全国各地から旬の魚を厳選して仕入れています。人気メニューは「金蒸し穴子の握り」。独自の手法によって蒸し上げられた、やわらかく風味豊かな一品です。

　店内はカウンター席だけでなく、テーブル席や個室も用意。2階は広々としており、家族そろっての食事や、接待などのビジネスシーンでも活躍しそうです。

第1位：和ノ食 奏

　第1位は「和ノ食 奏」でした。姫路駅より徒歩10分ほど、商店街の一角にあるお店です。日本各地の地酒と合わせ、旬の一品料理やにぎりを楽しめます。店内にはカウンター席や掘りごたつ席など、さまざまなシーンに応じた席を用意。プライベート個室で旬のコースを満喫することもできます。

　おすすめは「穴子の天ぷら 九条ねぎまみれ」。香ばしいタレを絡めた一本揚げの地穴子と、たっぷりと乗る九条ねぎの食感がたまりません。お店名物の「蒸し穴子」もイチオシ。口の中でとろける穴子のにぎりとして、ぜひ味わってほしい逸品です。

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