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愛知県でおすすめのうなぎ料理店を探している人に向けて、2023年9月にユーザーからの評価が高かったお店を紹介していきます。
【住所】〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1丁目6 御園座タワ 1F
第2位は名古屋市中区の「あつた蓬莱軒 松坂屋店」でした。創業時代から継ぎ足してうまみが溶け込んだタレは、創業者の家系のみに口頭で伝えられてきた秘伝の味。使用するうなぎは職人によって数秒でさばかれ、最高級の備長炭で香ばしく焼き上げられます。
【住所】〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3丁目30-8 松坂屋 名古屋店 南館 10F
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1979年生まれ。料理学校を卒業後、和食料理人として10年以上の経験あり。日本各地の郷土料理や季節の食材に触れたい。好きな食材は菜の花とめかぶ。