鍋がマジでうまいと思う「都道府県」ランキングTOP11！　第1位は「福岡県」【2023年最新投票結果】

　2023年11月28日から12月10日まで、ねとらぼ調査隊では「『鍋』がマジでうまいと思う都道府県は？」というアンケートを実施していました。

　寒い時期が来ると、みんなで鍋をつつきたくなりますよね。地域によって具材やスープにさまざまなこだわりがあり、多彩な味を楽しめます。本当においしい鍋料理が食べられると人気を集めた都道府県は、どこだったのでしょうか。

　今回のアンケートでは、計203票の投票をいただきました。たくさんのご投票、ありがとうございます！　それでは、結果を見ていきましょう。

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調査概要

第2位：北海道

　第2位は北海道でした。北海道といえば、石狩市が発祥の「石狩鍋」が有名。サケの身のブツ切りやアラを野菜などと一緒に煮込み、みそで味付けした郷土料理です。具材にはキャベツ・タマネギ・ダイコン・シイタケ・豆腐などが使われることが多く、食材が持つ本来の甘みがしっかりと引き出されています。

　仕上げにイクラを乗せたり、バターで風味を加えたりするなど、さまざまなアレンジができるのも石狩鍋の魅力です。また、コラーゲンがたっぷり含まれていることから、美容や健康への意識が高い人にも人気があります。

第1位：福岡県

　第1位は福岡県でした。福岡県を代表する鍋料理といえば「もつ鍋」です。牛や豚のモツにニラやキャベツなどの野菜をのせ、タカノツメ（トウガラシ）やニンニクなどを添えて調理。だしのベースはカツオや昆布で、しょうゆやみそを加えて煮込むとおいしいスープが完成します。残ったスープにちゃんぽん麺を入れるのが、〆の定番スタイルです。

　福岡県には他にも「若鶏の水炊き」や「トウヘイ鍋」などが有名です。若鶏の水炊きは、ブツ切りにした骨付き鶏肉をお好みの野菜と一緒に煮込み、ポン酢につけて食べる鍋料理。トウヘイ鍋は、大ウナギに似た魚・トウヘイ（クロアナゴ）を骨からとったスープで野菜と一緒に煮込み、みそで味付けした郷土料理です。

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