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第3位：山形県
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第2位：長野県
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解説
第2位は、「長野県」でした。長野県は全国的に有名な「信州そば」の産地であり、県内各地でそばの栽培が行われています。たとえば大根おろしのしぼり汁に焼き味噌を加えたそばつゆで食べる「高遠そば」など、さまざまなそばを食べることができます。
中でも特に有名なのが、日本三大そばの一つとして知られる「戸隠そば」です。修験道の聖地として知られる戸隠神社にそば打ちの技術が伝えられ、現在までその技が受け継がれてきました。店によって麺の太さやそばつゆの味が異なるそうなので、食べ比べてみたいですね。
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