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ねとらぼではアンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、関東地方在住の男女を対象に「最高にうまい東北エリアのブランド牛」というテーマでアンケートを実施しました。
関東在住者から「最高にうまい」と支持を集めたのは、どのブランド牛だったのでしょうか。さっそくランキングを見ていきましょう！
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年5月30日 |
|---|---|
| 調査対象 | 関東地方在住の男女 |
| 有効回答数 | 1072票 |
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【関東在住者に聞いた】最高にうまいと思う「東北エリアのブランド牛」ランキングTOP29
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第2位：前沢牛
第2位は、得票率8.6％の「前沢牛」でした。前沢牛は岩手県奥州市前沢（前沢地域）の生産者であることや、黒毛和種であることなど複数の条件によって定義されたブランド牛です。
前沢牛は上質できめ細やかな霜降りと、しっとりとした肉質が特徴。火を入れた時の香りも素晴らしいため、シンプルな味付けで素材そのものの風味を味わうのもいいですね。
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第1位：米沢牛
第1位は、得票率15.9％の「米沢牛」でした。米沢牛は指定された地域に居住し、米沢牛銘柄推進協議会が認定した生産者の育てた牛であることや、出産を経験していない黒毛和種の雌牛であることなど、いくつかの厳しい条件をクリアしたブランド牛です。
米沢牛は脂質の融点が低いため、口溶けが滑らかで、うまみが強いのが特徴。肉質がきめ細やかで、豊かな香りが楽しめるのもポイントです。
ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！
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