ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、関東地方在住の男性を対象に「食べに行ってみたい喜多方ラーメンのお店」というテーマでアンケートを実施しました。
「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれる水分を多く含んだ麺が特徴の喜多方ラーメン。特に関東在住の男性から支持を集めたのは、どのラーメン店なのでしょうか? さっそく結果を見てみましょう。
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年6月12日 |
|---|---|
| 調査対象 | 関東地方在住の男性 |
| 有効回答数 | 231票 |
【関東の男性に聞いた】食べに行ってみたい「喜多方ラーメンのお店」ランキング
第2位:赤れんが
第2位は「赤れんが」でした。福島県喜多方市岩月町にあり、店名のように赤いレンガの店づくりが特徴的なラーメン店です。
同店で提供される「喜多方ラーメン」は、手もみの多加水中太麺を使用。スープは鶏ガラなどの動物系をはじめ、魚介、野菜、昆布、キノコなど、さまざまな素材ごとにだしを取り、さらにしょうゆを組み合わせています。あっさりしているのにコクが深いと評判の一杯です。
第1位:坂内食堂
第1位は「坂内食堂」でした。福島県喜多方市字細田にあるラーメン店です。1958年に創業し、長年にわたり親しまれています。
同店で提供される「肉そば」は、チャーシューが麺を覆い隠すほどに盛られた一杯。チャーシューは余分な脂を落とし、柔らかいのにしつこくない食べごたえに仕上げられています。また、平打ち熟成多加水麺は、もちもちとした食感が魅力で、スープとの絡みが良いと評判です。
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