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第1位は千葉市中央区にある「杉田家 千葉祐光店」でした。東千葉駅から800メートルほど、家系の総本山・吉村家の直系・杉田家の2号店。吉村家から受け継いだ家系の味を提供しています。
たっぷりとうまみを抽出したスープに、特製の醤油ダレでコクを加えた家系秘伝の味が自慢。濃厚な味わいにもかかわらず、こってりしすぎない味わいがクセになります。食べ応えのあるチャーシューや、食感の良いほうれん草など、具材とのバランスも抜群です。
【住所】〒260-0007 千葉県千葉市中央区祐光4-17
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1984年生まれ、千葉県在住。大学入学後にラーメン・つけ麺の食べ歩きに目覚め、趣味の旅行と並行して地方遠征を開始（47都道府県制覇まであと少し）。2013年頃からラーメン情報サイトや雑誌に投稿を始め、週末を雑文書きと新店巡りに費やす。現在は年間250～300杯程度で安定。
2024/07/11 16:35（公開） 
