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第2位：旭川中華そば風來堂 旭川中華そば
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ラーメンの特徴
北海道旭川の名店「山頭火」で修業したという店主が、基本を踏襲しながらも魚介感を強め、独自に進化させた一品。脂身が少ない瀬戸内海のアジと、クセは強いが出汁がよく出るという太平洋のアジを絶妙にブレンドしてスープを仕上げています。麺は低加水中細縮れ麺を使用し、煮干の旨味と風味が詰まったスープに、程よい小麦の風味が合わさる絶妙なバランスが楽しめます。
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店舗情報
| 店舗名 | 旭川中華そば風來堂 |
| 住所 | 〒 062-0908 札幌市豊平区豊平8条9丁目3-20 |
| 営業時間 | 11:00~14:30 |
| 定休日 | 毎週月曜日（毎月1回の不定休） |
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