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「白いとんかつ」は、低温でじっくりと揚げたとんかつのこと。こんがりときつね色をした通常のとんかつと違い、白っぽい色が特徴です。低温で調理することにより、サクサクの食感を楽しめるといいます。
東京都内には、行列のできるとんかつの名店が数多くあります。そこで今回は、東京都の「白いとんかつ」の名店というテーマについて考えてみましょう！
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東京都の「白いとんかつ」の名店5選
「白いとんかつ」の有名店の1つは、完全予約制で営業する「とんかつ 成蔵」。2019年に高田馬場から南阿佐ケ谷に移転したお店で、行列の絶えないとんかつ店として知られています。サクッとした食感の白い衣とジューシーなお肉が評判です。
2023年、飯田橋にオープンした「とんかつ憲進」や、等々力駅から歩いて15分ほどの場所にある「とんかつひびき」も注目のお店。銘柄豚を使用した、こだわりの白いとんかつを味わえます。
このほかにも、評判の高い「白いとんかつ」の名店には、「あげづき」「ぽん多本家」などがあります。あなたが一番好きなお店はどこですか？ 記事下のコメント欄に書き込んで教えてください！
編集部が選んだ東京都の「白いとんかつ」の名店5選は、次のページからご覧ください！
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