【男性が選ぶ】つゆがおいしいと思う「そばチェーン」ランキングTOP23！　第1位は「小諸そば」【2025年1月22日時点の投票結果】

　ゆでたてのそばが気軽に楽しめるそばチェーン。麺へのこだわりはもちろんのこと、つゆについても、だしの材料や調味料を吟味するなど、工夫を凝らすチェーン店も少なくありません。

　そこで、ねとらぼでは、2024年12月14日から「つゆがおいしいと思うそばチェーンは？」というアンケートを実施しています。

つゆがおいしいと思う「そばチェーン」は？　3つのチェーンを紹介！ | そば ねとらぼリサーチ

　日本人にとってなじみ深いそば。現在では、低価格で気軽に楽しめる店舗型のチェーンも増え、昼食や夕食だけではなく、朝食で利用する人も珍しくありません。　そこで今回は、「つゆがおいしいと思うそばチェーンは？」をテーマにアンケートを実施します。そばのおいしさを引き立てる相棒として、なくてはならない「そばつゆ」。そん…

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　本記事では、2025年1月22日時点での「男性」の投票結果を紹介します。それではランキングを見ていきましょう！

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著者・編集者：山城颯太

2000年生まれ。自動車、鉄道、飛行機など乗り物をこよなく愛するライター。2023年に横浜国立大学理工学部を卒業。大学在学中に自動車専門メディアでライターとしてのキャリアをスタート。企画立案とライティングの経験を積む。

調査概要

【男性が選ぶ】つゆがおいしいと思う「そばチェーン」ランキング

第2位：ゆで太郎

　第2位は「ゆで太郎」でした。1994年に1号店がオープンしたゆで太郎。「おいしいおそばをできるだけ安く、気軽に食べてほしい」という思いのもと、「挽きたて」「打ちたて」「茹でたて」の“三たて”にこだわったそばを提供しています。

　つゆは、カツオの枯節を使用し、江戸風に濃いめの味なのが特徴。また、サクサクに揚げられた、かきあげやエビ天といった天ぷらとつゆの相性も楽しめます。

第1位：小諸そば

　第1位は「小諸そば」でした。1974年に1号店がオープンしたそばチェーンで、今では首都圏を中心に店舗を展開。そばやつゆは、高い品質を追い求めて自社の製麺工場で生産しています。

　なかでも、つゆは、自社製の高圧蒸気釜で醤油とザラメ、上白糖を炊き上げ、2週間以上寝かせて熟成させたかえしと、本枯節を使った荒削りを煮出しただしを合わせて作られています。

　ランキングの全順位は、以下からご覧ください！

第23位：若菜そば

第22位：えきめんや

第21位：めとろ庵

第18位：弥生軒

第18位：高田屋

第18位：スマル亭

第17位：そばいち

第16位：そばの神田

第14位：よもだそば

第14位：小木曽製粉所

第12位：吉そば

第12位：サガミ

第10位：味奈登庵

第10位：嵯峨谷