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老若男女の幅広い世代から愛される料理「ハンバーグ」。ステーキ専門店や洋食店でこだわりのハンバーグを食べた時の思い出が忘れられないという人もいるかもしれません。
京都府には国産黒毛和牛100%のハンバーグを出す洋食店や、ハンバーグシチューが人気のお店、創業120年以上の老舗洋食店などが存在しています。そこで今回は「京都府のハンバーグの名店」というテーマについて考えてみましょう。
京都府の「ハンバーグ」の名店
京都市中京区の京都市役所そばにある「寺町ハンバーグ 極楽蜻蛉」は、国産黒毛和牛100%のハンバーグを提供する洋食店です。毎朝挽いた新鮮なお肉を使用し、注文を受けてから成形するなどのこだわりを持っています。ハンバーグでありながらステーキのような食べ応えがあると評判です。
宇治市にある「ハンバーグシチューのお店一(かず)」の1番人気メニューは、「自家製ハンバーグシチュー」。黒毛和牛と国産豚を使用したハンバーグは高温のオーブンで一気に焼き上げられており、ニンジンやブロッコリーなどが入ったシチューに浸かった状態で提供されます。付け合わせのごはんもハンバーグとスープと合わせて、ハンバーグ丼のようにして食べるのもおすすめです。
1897年に創業し、京都と大阪で店舗展開する老舗洋食店「東洋亭」の本店が、京都市北区にある「キャピタル東洋亭 本店」。ハンバーグにビーフシチューとシチュー肉を加えてアルミホイルに包んだ状態で提供する「百年洋食ハンバーグステーキ」が看板メニューです。
長岡京市にある人気の洋食店「街の洋食屋 AKIRA」も外せません。1番人気のAランチは、黒毛和牛ミニハンバーグ100グラムに、自家製クリームコロッケと天然有頭海老フライが付いたセット。ハンバーグは焼き具合がジューシーで、一口食べただけでおいしさを感じると評判です。
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