2025/03/18 17:50（公開） 
第3位：新潟県
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第2位：長野県
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解説
第2位は「長野県」でした。長野県は、日本を代表するみそ製造メーカーの「ハナマルキ」と「マルコメ」の本社がある県です。日本一のみその生産量を誇っており、中でも豊かな香りが特徴の「信州みそ」がよく知られています。
そんな長野県には、筒切りにしたコイをみそで煮込む「鯉こく」と呼ばれる郷土料理があります。一般的にコイは泥臭い印象をもたれがちですが、伝承地域である佐久市で養殖されるコイは刺身にしてもおいしく、脂ののりがとてもよいそうです。そのほか、おやつとして人気が高い「こねつけ」「五平餅」といった郷土料理のタレにもみそが使われることがあります。
