「愛知県のとんかつの名店」10選！　あなたが好きなお店はどこ？【人気投票実施中】

　揚げたてのサクサク食感と、ジューシーな豚肉からあふれるうまみが魅力の「とんかつ」。銘柄豚や部位によっても食感や味わいが異なり、専門店では職人技のとんかつを堪能できますよね。

　独自の食文化がある愛知県にも、とんかつの名店が数多くあります。そこで今回は、「愛知県のとんかつの名店」というテーマで考えてみましょう。

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「愛知県のとんかつの名店」10選

　名古屋市の「カツレツマツムラ」は、フレンチシェフが手掛けるとんかつの名店。名古屋にあったフレンチの名店「メゾンルパンミュラ」が新たな挑戦としてオープンした店で、フレンチの繊細な調理技術を生かしたとんかつを提供しています。低温のラードでゆっくり火を入れたピンク色のとんかつに、1人分ずつ土鍋で炊いたご飯、漬物のマリアージュまで計算された、フランス料理のようなとんかつです。

　名古屋市の「焼とんかつ たいら」は、その名の通り揚げずに焼いて作る新感覚のとんかつ店。細かいパン粉が薄く付けられているので、上質な肉のうまみをダイレクトに感じられると評判のようです。ほのかなピンク色の肉は、赤身か脂身か分からないほどやわらかいのだとか。また、名古屋らしい八丁みそダレとの相性も抜群です。

　「矢田かつ」は、名古屋にあるみそカツの老舗。店主自ら厳選した豚肉を使用し、創業当時から変わらない製法で作る秘伝のみそダレとオリジナルソースで楽しめます。米やキャベツの産地、パン粉、揚げ油、火加減など、あらゆる部分にこだわっている名店です。

　愛知県には、ほかにもまだまだたくさんとんかつの名店があります。あなたが好きなお店はどこですか？　ぜひ下のコメント欄から教えてください！

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