「大阪府のとんかつの名店」8選！　あなたが好きなお店はどこ？【ねとらぼクチコミ調べ】

　サクサクの衣とジューシーな豚肉のコントラストが魅力のとんかつ。噛むたびに広がる肉のうま味と、香ばしい衣の風味が食欲をそそりますよね。ソースや塩、からしなど、好みに合わせた味変も楽しめ、白ごはんとの相性も抜群で日本の定番料理として老若男女問わず愛されています。

　そこで今回は大阪府で人気のとんかつ店を、「ねとらぼクチコミ」サービスの閲覧数を参考に紹介します。

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著者・編集者：山崎らくだ

1997年生まれ、埼玉県在住ライター。アウトドアブームに乗っかり、最近道具を買いそろえて地方遠征を開始した新参者。バカなことを全力でやるのが好き。最近車のローンを一括返済したのでお金がありません。

大阪府のとんかつの名店

　大阪市中央区にある「とんかつ KATSU華」は、地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」10番出口から徒歩約3分の場所にある、とんかつ専門店。国産の銘柄豚を常時5～6種類取りそろえており、部位やブランドによる味の違いを食べ比べできるのが魅力です。とんかつは揚げたあとに余熱でじっくりと寝かせてから提供されるため、うまみが凝縮されたジューシーな味わいが楽しめます。まずはそのまま一口、豚肉本来のうま味を堪能し、続いて岩塩・藻塩・2種類の自家製ソースで好みに合わせて味わうスタイルがおすすめ。さらに、キャベツに添えられるドレッシングも、大葉と玉ねぎを使った自家製というこだわりようです。肉の質はもちろん、素材への丁寧なアプローチや提供方法までこだわり抜かれた一軒として、食通からも高い評価を受けています。

とんかつKATSU 華（大阪府）

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とんかつ

〒541-0057 大阪府大阪市中央区北久宝寺町２丁目２−１１

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　同じく大阪市中央区にある「とんかつ 大喜」は、ミシュランガイドにも掲載される名店で、大阪を代表する人気のとんかつ専門店のひとつ。店のこだわりは、厳選された鹿児島県産の豚肉を使用し、低温でじっくりと時間をかけて揚げる調理法にあります。この方法により、外はサクサク、中は驚くほどジューシーな仕上がりになり、肉の断面はほんのりとした薄ピンク色になっています。さらに、特製の辛子ソースは、肉のうま味を最大限に引き出すように調整されており、ピリッとしたアクセントが絶妙。また、とんかつとの相性を考えて独自にブレンドされたご飯も注目ポイントです。ふっくらと炊き上げられたご飯は、とんかつの油をほどよく吸収しながらも、口の中で甘みが広がる絶妙な味わい。食べるたびに職人の技とこだわりを感じられる一皿として、多くのグルメファンに愛されています。

とんかつ 大喜（大阪府）

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とんかつ

〒542-0083 大阪府大阪市中央区東心斎橋１丁目６−２

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