ねとらぼ

 寒い季節はもちろん、愛知県に訪れたら食べたい料理「味噌煮込みうどん」。濃厚でコクのある赤味噌ベースのスープと、硬めでコシのあるうどんが特徴です。土鍋で煮込まれるスタイルが多く、家庭料理としても親しまれる一方、老舗店や専門店が提供する本格的な味わいも魅力です。  今回は愛知県でおすすめの味噌煮込みうどんを探して...