フレンチ出身の店主が手がける人気店などを紹介！　千代田区の「ラーメン」の名店10選！【人気投票実施中】

　東京都の都心部に当たる「千代田区」には神田や神保町、秋葉原エリアといった人気ラーメン店がひしめく屈指のラーメン激戦区があり、それぞれの店舗がクオリティの高いラーメンを提供し、人気を博しています。

　そこで今回は、千代田区の「ラーメン」の名店というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！

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千代田区の「ラーメン」の名店

　神保町駅から徒歩約3分の場所にある「つけそば 神田 勝本」は、フレンチ出身のシェフが手がけるつけ麺専門店。つけ麺には、平麺と細麺の2種類がスタンダードで盛られており、あっさりとしたスープとよく絡み食べやすいと評判です。見た目や味、香りなど一つひとつが洗練されており、細部までこだわり抜いた一杯を、五感で味わえるラーメン店として人気を集めています。

　「超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂」は、神保町駅から徒歩1分の場所にある、超多加水麺が特徴のラーメン店です。加水率56％の自家製麺はもちもちとした食感で、ほかではなかなか食べられない味わいと評判。スープは醤油と煮干しの２種類から選ぶことができ、昔ながらの喜多方ラーメンを思わせる風味を楽しめます。セットメニューの「トロたくちらしセット」や「X丼セット」などのごはんメニューは、スープをかけて食べることでうまみが増す、ラーメンと一緒に楽しめる人気の一品です。

　「神田ラーメン わいず」は、神田駅から徒歩約1分の場所にある家系ラーメンの名店です。スープは豚ガラ、鶏ガラ、昆布を大量に使用し、濃厚かつキレのある仕上がり。三河屋製麺と共同開発した特製麺はスープによく絡むと評判です。ほうれん草やチャーシューなどのトッピングにもスープがよく染み渡り、スープと具材の一体感を感じられる味わいと好評。半分ほど食べ進めたところで、生ニンニク一杯とこしょうを少々追加するのが、ラーメンのうまみをさらに引き立てる、お店のおすすめの食べ方です。

　このほかにも、ホタテのうまみを存分に味わえる「Tokyo Style Noodle ほたて日和」や、「塩そば」「昆布水つけ麺」などが人気の「三馬路 東京店」など、千代田区にはラーメンの名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？

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　編集部が選んだ千代田区の「ラーメンの名店」10選は、以下からご覧ください！

千代田区の「ラーメンの名店」10選

つけそば 神田 勝本

超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂

神田ラーメン わいず

Tokyo Style Noodle ほたて日和

三馬路 東京店

麺屋ひょっとこ 交通会館店

中華そば神田 そめいよしの

青島食堂 秋葉原店

鮮魚らーめん 五ノ神水産

麺巧 潮

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参考

• 千代田区のランチに使えるラーメンのお店（食べログ）
• 千代田区のラーメンランキング（じゃらん）
• 千代田区（東京都）でラーメン好きがオススメの美味しいラーメン店（Retty）
• アークのラーメン王子によるアキバ界隈、不定期ラーメンレポート「つけそば 神田 勝本」編（Ark TechNews）
• 超多加水自家製手揉麺 きたかた食堂（食べログ）
• 神田ラーメン わいず（公式ホームページ）