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麺のコシとスープの風味を味わえる「つけ麺」。自分好みでスープと絡めたり、卓上トッピングで味を調整したり、スープ割で最後までスープを飲み干したりとさまざまな楽しみ方ができるのも魅力です。上野や浅草といったエリアを有する東京都台東区には、鶏だしが自慢の専門店や、全粒粉入りの麺にこだわりがあるお店などがたくさんあります。
そこで今回は「台東区のつけ麺の名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！
台東区の「つけ麺」の名店
「東京鶏白湯ラーメン ゆきかげ 浅草本店」は、人気の観光スポット・浅草雷門のすぐそばにある鶏だし専門ラーメン店。同店の「昆布水鶏つけそば」は、冷たい昆布水に付けた麺と、鶏のだしが効いたスープが特徴の一品です。
蔵前の閑静な住宅街の中に店舗を構える「らーめん 改」は、自慢の自家製麺が魅力のお店。貝のうまみが詰まった「貝塩らーめん」が看板メニューですが、クリーミーで濃厚な煮干しのうまみを味わえる「煮干しつけ麺」も人気の一品です。
浅草橋にある「炭火焼濃厚つけ麺 威風堂道」は、和風な外観が印象的なお店。「炭火焼濃厚釜揚げつけ麺」や「炭火焼濃厚つけ麺」といったつけ麺を提供しています。その特徴は、サバやイワシ、イカなど、さまざまな魚介を使ったスープが楽しめることで、魚介の香ばしい香りとたっぷりのうまみを堪能できます。
上野にある「らーめん 鴨to葱 上野御徒町本店」は、御徒町駅からすぐの場所にあるラーメン店。店名にもあるように、鴨とネギにこだわった無化調のスープが自慢の「鴨つけ麺」が看板メニューです。麺は全粒粉入りのストレート麺で、穂先メンマと白髪葱が添えられています。
このほかにも、台東区にはおいしいつけ麵のお店がたくさんあります。あなたが台東区のつけ麺の名店だと思うお店はどこですか？ ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします！
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【名前欄】炭火焼濃厚つけ麺 威風堂道
編集部が選んだ「台東区のつけ麺」15選は、以下からご覧ください！
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