高品質のネタをリーズナブルに楽しめるお店などを紹介！　神戸市の「寿司」の名店15選！【人気投票実施中】

　鮮度の良いネタがシャリにのった、和食を代表する料理の一つ「寿司」。高級感を味わえる料理で、たまに食べたくなる人も多いのではないでしょうか。兵庫県神戸市にはミシュランガイド掲載店や、食べログ百名店の選出店、コスパが良いと評判の人気店などが存在しています。

　そこで今回は「神戸市の寿司の名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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著者・編集者：道草

九州在住。読書と旅が好きで、取材がてらいろんなところを旅しています。全国のおいしいものを食べるのも楽しみです。また、野球も好きで、直近の目標は野球チームを作りたいと思っています。

神戸市の「寿司」の名店

　中央区三宮にある「鮨 栄美古」は、『ミシュランガイド兵庫2016』で一つ星を獲得したお店です。同店では、熟練の鮨職人の技が生かされた江戸前鮨を提供。大将の仕事ぶりを間近で見られる一枚板のカウンター席のほか、周囲を気にせずに食事できる個室を用意しています。

　同じく三宮にある「寿し うを勢 総本店」は、高品質のネタをリーズナブルな価格で楽しめるお店です。同店では、毎朝スタッフが大阪中央卸売市場に出向いて仕入れたネタを使用。幅広い世代にいろんな食材を楽しんでほしいという思いから、常時約80種類のネタをそろえています。

　元町にある「すし うえだ」と三宮にある「寿志 城助」は、食べログにおける「寿司 WEST 百名店2025」に選ばれたお店。「すし うえだ」は地のものへのこだわりが強いお店で、日本海と瀬戸内海に挟まれた兵庫県の海の幸を味わえるほか、一枚板のカウンターも県内の但馬檜を使っています。一方の「寿志 城助」は、ネタごとに丁寧な仕事ぶりが感じられ、シャリも一粒一粒が際立っていておいしいと評判です。

　このほかにも、神戸市には魅力あふれる寿司店がたくさんあります。あなたが神戸市の寿司の名店だと思うお店はどこでしょうか？　ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします！

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