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麺やスープが分かれて提供されることで、ラーメンとはまた違った味わいのある「つけ麺」。店によって個性があり、なかには自分好みの味の店があるという人もいるのではないでしょうか。東京都・杉並区にも店の店主こだわりのつけ麺をメニューにしているお店がたくさんあります。
そこで今回は「杉並区のつけ麺の名店」というテーマで、おすすめのお店をピックアップして紹介します。
杉並区の「つけ麺」の名店
「豚骨味噌ラーメン じゃぐら 高円寺」では、麺はモチモチとした食感とコシが特徴の中太麺を使用し、厳選した4種類の味噌に15種類の食材をブレンドしたタレに、たっぷりの豚のげんこつで炊き上げた濃厚豚骨スープを融合したラーメンを提供。つけ麺は「豚骨味噌つけ麺」などをラインアップしています。
つけ麺専門店として全国でチェーン展開する「三田製麺所 阿佐ヶ谷店」。香りとコシにこだわった特製極太麺や、時間をかけて炊き上げた濃厚豚骨魚介スープなどにこだわりがある店で、レギュラーメニューのほかに限定メニューをラインアップしているのが特徴です。
本格鶏白湯スープを使ったつけ麺・ラーメン専門店「鶏白湯専門店 つけ麺 まるや 高円寺北口店」。福島県いわき市からはじまったチェーンで、鶏白湯のまろやかで濃厚な味わいを楽しめることが特徴。メニューには、塩・醤油・味噌のつけ麺などを用意しています。
そのほかにも。JR「阿佐ヶ谷駅」から徒歩約2分の場所にある居酒屋「だれやめや」や、高円寺で約20年愛され続けている名店「麺屋はやしまる」など、杉並区にはさまざまな個性を持つつけ麺のお店がたくさんあります。あなたのおすすめのお店はどこですか?
杉並区の「つけ麺」の名店10選
豚骨味噌ラーメン じゃぐら 高円寺
三田製麺所 阿佐ヶ谷店
鶏白湯専門店 つけ麺 まるや 高円寺北口店
だれやめや
麺屋 はやしまる
中華そば つけめん 甲斐
らぁめん山と樹
千日紅
めんさいぼう 五郎左
らぁ麺 ふじ田 荻窪店
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