外は香ばしく中はふっくらなうなぎが堪能できるお店などを紹介！　名古屋市の「うな重」の名店10選！【人気投票実施中】

　愛知県名古屋市の名物といえば、うなぎを細かく刻んでごはんと混ぜた「ひつまぶし」を思い浮かべる人が多いと思いますが、たまにはうなぎの食感をしっかり味わいたいと「うな重」を頼みたくなる人もいるのではないでしょうか。名古屋市には食べログ百名店に選出されているお店や、備長炭で炭焼きしているのが特徴のお店などが存在しています。

　そこで今回は、名古屋市の「うな重」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう！

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名古屋市の「うな重」の名店

　中村区にある「炭焼うな富士 名駅店」は、ミシュランガイドへの掲載や食べログ百名店への選出など、これまで数々の受賞歴を誇る「炭焼うな富士」が名古屋駅1号店としてオープンしたお店です。一般的なうなぎより3割ほど大きいといわれる希少な青うなぎを使用し、蒸す工程をとらない「地焼き」の調理法にて提供。外側は香ばしくパリッと、中は身がふっくらジューシーと評判です。

　瑞穂区にある「うな豊」は、1960年に開店したうなぎ専門店。味を落とさないために事前に素焼きはせず、注文を受けてから備長炭で焼き上げるスタイルが特徴。タレも先代が改良を重ねて生まれたものを、大事に守り続けています。

　西区にある「うなぎ家 しば福や」は、風情を感じる街並みのなか、和モダンな雰囲気が魅力のお店です。食べごたえのある「うな重」のほか、名古屋名物の「ひつまぶし」や、ひつまぶしとうなぎ丼を組み合わせた「まぶしば丼」などを用意しています。

　このほかにも、名古屋市にはおいしいうな重が味わえるお店がたくさんあります。あなたが名古屋市のうな重の名店だと思うお店はどこですか？

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　編集部が選んだ「名古屋市のうな重」10選は、以下からご覧ください！

名古屋市の「うな重」の名店10選

炭焼うな富士 名駅店

うな豊

うなぎ家 しば福や

鰻う おか冨士

イチビキ

うな善

昼だけうなぎ屋 栄本店

炭焼うな富士 白壁別邸

うな辰

大和田

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参考

• こだわり（炭焼 うな富士）
• 炭焼うな富士 名駅店（食べログ）
• メニュー（鰻う おか冨士）
• 鰻う おか冨（食べログ）
• お店ご案内（炭焼きの店 うな豊）
• こだわり（炭焼きの店 うな豊）
• 店舗のご案内（うなぎ家 しば福や）
• お品書き（うなぎ家 しば福や）