そばを食べに行きたい「都道府県」ランキングTOP29！　第1位は「長野県」【2025年最新調査結果】

第3位：岩手県

第2位：山形県

解説

　第2位は、得票率7.1％の「山形県」でした。東北地方の南西部に位置する山形県は、豊かな水資源や寒暖差の大きい気候など、そばの生育に適した環境に恵まれているため、国内有数のそばの産地として知られています。バラエティー豊かなそば文化が根付いていて、とくにそば店が集中する地域は「そば街道」と称されています。

　なかでも、農作業の後に大勢で一緒に食べられるように、長い板や木箱でそばを出した風習に由来する「板そば」が有名。コシの強い田舎そばに鶏ダシのきいたタレをかけ、親鶏のチャーシューをのせた「冷たい肉そば」や、山菜やきのこがたっぷり入った鉄鍋の汁に入れながら食べる「月山山菜そば」なども知られています。