山梨県の「うな重」の名店10選！　一番うまいと思う店はどこ？【人気投票実施中】

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写真はイメージです（画像：写真AC）

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　富士山などの豊かな自然や、日本屈指の名水に恵まれた山梨県。県内には、澄んだ水で身を引き締めたうなぎや、こだわりの炭火で香ばしく焼き上げたうなぎを提供する名店が数多く存在します。特製のタレと共に重箱に敷き詰めた極上の「うな重」は、多くの人々を魅了してやみません。

　そんな山梨県では、どのうな重のお店が人気を集めているのでしょうか？　本記事では、山梨県のうな重のお店について紹介していきます。

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筆者：Dopey

個人メディア「dopeylog」を2015年から運営するブロガー兼Webライター。10代の頃からFPSゲームにどっぷり浸かり、現在はeスポーツを愛好する。eスポーツメディアではニュース、ゲーム攻略、デバイスレビュー、プロゲーマーへのインタビューなどを担当。

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山梨県の「うな重」の名店10選

　山梨市下栗原に位置する「鰻川」は、養殖場直営ならではの新鮮なうなぎを堪能できる名店です。日本屈指の名水として知られる山梨の水を使用し、手間を惜しまず手作業で育てた100％国産うなぎを提供しています。熟練の職人が一つ一つ丁寧に調理しており、定番の「うな重」や「うな丼」のほか、せいろで蒸すことであっさりとした味わいを楽しめる「鰻のせいろ蒸し御膳」などをラインアップしています。

　北杜市小淵沢町に店を構える「小淵沢井筒屋」は、1927年に建築された和菓子店「井筒屋」をルーツとするお店。戦争によりいったんは廃業となりましたが、1996年にうなぎを手掛けるお店として再び開店しました。趣ある和の空間で、極上のうなぎ料理を楽しめます。八ヶ岳山麓の火山砂利と溶岩流を通ってろ過された地下水を使用し、こだわりの熟成うなぎを特製のタレでじっくりと焼き上げているのが特徴です。自家製のタレを3度漬けして焼き上げられた「熟成重箱」などをラインアップしています。

　この他にも、1971年の創業以来注ぎ足して使ってきた秘伝のタレを用い「うな重」や「うな重嵐 – ARASHI」などを提供する「うなぎの竜由」や、伝統の技を生かした蒲焼を現代感覚あふれる新店舗で楽しめる「若荒井」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う山梨県のうな重のお店はどこですか？　ぜひ、下のコメント欄よりご投票をお願いします！