「チーズケーキの概念が変わる！」神戸名物の“チーズケーキ”が大人気　「よくあるベイクドやレアとは全然違う」「甘しょっぱいが癖になる」

Plume

画像はイメージです（画像：PIXTA）

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　1975年（昭和50年）に神戸・元町で創業した喫茶店、観音屋（かんのんや）。自家焙煎のコーヒーと共に提供される、デンマーク直輸入の生チーズを使った独特のオリジナルチーズケーキは、数多くのメディアにも取り上げられ、神戸観光の定番スイーツとして長年愛されています。

　本記事では、食べる直前に「トースターで焼く」という一風変わったスタイルで話題のスイーツ、デンマークチーズケーキをご紹介します。

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筆者：Plume

日常の「あれ？」を拾い集めるのが好きな編集者。気になることはつい深掘りしてしまいます。最近のブームは「なんとなく明朝体っぽいゴシック体看板」を探して撮ること。

観音屋「デンマークチーズケーキ」

　観音屋の「デンマークチーズケーキ」は、温めて食べる新感覚のスイーツです。ふんわりと焼き上げられた甘いスポンジケーキの上に、デンマークから直輸入した風味豊かなオリジナルブレンドの生チーズがたっぷりと乗せられています。

　ご自宅で食べる際の最大のポイントは、トースターでチーズがとろけるまで（3〜5分ほど）焼き上げること。熱々になったチーズがとろーりと伸び、一口食べると「チーズの程よい塩気」と「スポンジの優しい甘さ」が絶妙なバランスのチーズケーキです。お茶請けとしてはもちろん、そのしっかりとした塩気から「お酒にも合う」と大人からも支持を集める、神戸の銘菓です。

購入者の声

　実際に店舗やテイクアウトで味わった人たちからは「初めて神戸にきたので、ご当地のものが食べたい！と思いきたのが、『観音屋』。ここのチーズケーキは、よくあるベイクドやレアとは全然違って、とにかく面白い」「チーズケーキの概念が変わる！！」といった、その独自性を高く評価する声が寄せられています。

　さらに「自宅へ持ち帰りトースターで4分程温めました。あつあつのチーズと甘いスポンジの甘しょっぱいが癖になる美味しさ」など、自宅で焼きたてを味わう楽しさと、甘さと塩気の絶妙なバランスにすっかり魅了された実直なレビューが集まっています。

神戸土産ならモロゾフもオススメ！

　モロゾフは、1931年に神戸トアロードでチョコレートショップとして創業しました。現在はプリンやクッキー、ケーキなど多彩なスイーツを展開しており、中でも人気の「カスタードプリン」は、卵の力だけで固めたなめらかな食感と優しい味わいが魅力。また、「デンマーククリームチーズケーキ」は、濃厚なデンマーク産チーズに爽やかなレモン風味を加えた奥深い味わいで、長年愛され続けている商品となっています。

　以下からは、「デンマークチーズケーキ」の詳細画像と「買ってきてほしい神戸土産ランキング」を掲載しています！