飛騨古川の町並みに寄り添う老舗旅館で過ごす時間は、観光の延長ではなく、宿そのものを味わう旅になります。岐阜県飛騨市の料亭旅館「八ツ三館」は、歴史ある木造建築、季節の会席、落ち着いた湯浴みを楽しめる宿。飛騨の風情と料理をじっくり堪能したい人におすすめです。
本記事ではそんな「八ツ三館」と、同施設がランキング上位に入った、楽天トラベルに掲載されている岐阜県の「食事の評価が高い宿」ランキングを紹介していきます。なお、本ランキングは「楽天トラベル」に掲載されている宿泊施設を対象に、各ページで設定された基準（宿泊利用実績・特定のスポットからの所要時間など）にもとづき楽天トラベルが独自に集計・作成したものです。
料亭旅館「八ツ三館」
料亭旅館 八ツ三館は、岐阜県飛騨市にある老舗料亭旅館です。飛騨古川の町並みに近い場所にあり、1905年（明治38年）築の招月楼をはじめ、時代ごとの趣を残す木造建築が並ぶ風情ある立地が魅力。国登録有形文化財の招月楼や、半露天風呂付きの客室など、部屋ごとに異なる味わいがあります。料理は、飛騨の恵みと旬を大切にした月替わりの会席。飛騨牛、川魚、山菜、季節の山の幸などを取り入れ、夕食と朝食はいずれも個室の食事処でゆっくり楽しめます。温泉は流葉温泉からの運び湯で、大浴場や露天風呂、家族風呂を用意。飛騨古川の静けさ、料理旅館らしい食事、歴史ある空間をまとめて味わいたい人に向いた宿です。
宿泊した人からは「何度もリピしております。お帰りなさいと出迎えてくださいます。皆さんが覚えていてくださり、温かいおもてなしもにほっこりします。季節が変わるとお料理の内容も変わります」「町の歴史とお宿の歴史に感銘。温泉も食事もとても満足でした。オール5のお宿は初めてです。自分でもビックリです」「飛騨エリアの隠れた真珠の様な料理旅館。年に2回必ず宿泊しています。ホスピタリティは最高。部屋も綺麗に設えてあり居心地のよい空間を作っています」「歴史とレトロな雰囲気を満喫できる宿」「100年を超える歴史を感じ、ゆったりとした時間を過ごすことができました」「全てが最高のお宿、また必ず宿泊します」などの声が見られ、リピーターが多く、食事やサービスの良さ、そして歴史深さを評価する声が目立ちました。
| 住所 | 〒509-4241 岐阜県飛騨市古川町向町1-8-27 |
| TEL | 0577-73-2121 |
| 交通アクセス | 高山本線 高山駅より３駅目 飛騨古川駅より徒歩６分（送迎あり）／東海北陸道清見ＩＣより車で２５分 |
| 駐車場 | 有 20台 無料 |
1位：飛騨高山 本陣平野屋 花兆庵
ちなみに同ランキングで1位となったのは「飛騨高山 本陣平野屋 花兆庵」でした。古い町並みや高山陣屋に近い好立地にありながら、館内では落ち着いた時間を過ごせる旅館です。2023年12月にリニューアルした客室を含む多彩な部屋をそろえており、料理は飛騨の旬の野菜に加え、産地直送の海の幸も組み合わせた会席が軸となっています。朝食は和食または洋食を選べ、和朝食では朴葉みそなど飛騨らしい味わいも楽しめます。観光の拠点として利用しやすいだけでなく、料理や滞在そのものを味わいたい人に向いた宿です。
実際に宿泊した人からは「夕食、朝食とも地元食材を生かした大変おいしい食事で大満足でした」「温泉、食事、接客、全て最高でした」「今回2度目ですが、これからもぜひ利用させていただきたいです。夕飯、朝食共にすごい量で、器や盛り付けも最高です」「かなりレベルの高い旅館でした。全てが素晴らしく、接客は今まで宿泊した旅館の中でNo.1でした」など絶賛の声が多く見られました。
| 住所 | 〒506-0011 岐阜県高山市本町1-34 |
| TEL | 0577-34-1234 |
| 交通アクセス | 高山駅より徒歩10分 駅まで無料送迎：随時 車：東海北陸 高山ＩＣ～10分・中央道 松本ＩＣ～120分 |
| 駐車場 | 無料 50台 チェックイン前・チェックアウト後もお預かりいたします |
以下からは「八ツ三館」の詳細画像と、ランキングの全順位をご覧ください。
「八ツ三館」の詳細画像
岐阜県の「食事の評価が高い宿」ランキング
第20位：花扇別邸 いいやま
第19位：下呂温泉 湯之島館
第18位：下呂温泉 こころをなでる静寂 みやこ
第17位：下呂温泉 まごころと味の宿 吉泉館 竹翠亭
第16位：飛騨高山 本陣平野屋 光風館（旧：飛騨高山 本陣平野屋 別館）
第15位：中津川グランピング「森の空」
| 住所 | 〒508-0204 岐阜県中津川市高山2145-100 |
| TEL | 0573-64-2234 |
| 交通アクセス | 中津川駅よりお車にて約１５分。美乃坂本駅よりお車にて約10分。 |
| 駐車場 | あり 20台 無料 予約不要 |
第14位：旅館 岐山
| 住所 | 〒506-1432 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷一重ヶ根522-1 |
| TEL | 0578-89-2201 |
| 交通アクセス | 高山ICから車で70分。松本ICから車で70分。11月～3月はスタットレスタイヤの着用をお願い致します。 |
| 駐車場 | 屋外無料駐車場が30台分ございます。 |
第13位：下呂温泉 ゆらぎの里 ひだ山荘
| 住所 | 〒509-2207 岐阜県下呂市湯之島683-1 |
| TEL | 0576-25-3140 |
| 交通アクセス | 【鉄道】JR高山線・下呂駅下車、徒歩15分（車で3分）／【車】中央道・中津川ICより国道257号経由、約90分 |
| 駐車場 | 屋外平面駐車場あり（約10台、無料・予約不要） |
第12位：奥飛騨温泉郷 新穂高温泉 リゾートインちろり庵
| 住所 | 〒506-1422 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷中尾60 |
| TEL | 0578-89-2646 |
| 交通アクセス | JR高山本線・高山駅～新穂高行バス「星の鐘前」下車/東海北陸道高山IC・長野自動車道松本IC～R158で1時間半 |
| 駐車場 | 有り 無料 |
第11位：奥飛騨平湯温泉 旅館たなか＜岐阜県＞
| 住所 | 〒506-1433 岐阜県高山市奥飛騨温泉郷平湯８５－１０ |
| TEL | 0578-89-2766 |
| 交通アクセス | 高山駅よりバスで６０分／中央道松本ICより車でR１５８ ６０分／東海北陸道・中部縦貫道高山ＩＣより車で６０分 |
| 駐車場 | 有 １２台 無料 先着順 |
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