第3位:くら寿司
advertisement
第2位:はま寿司
advertisement
解説
第2位は「はま寿司」で、得票率は15.6%でした。ゼンショーグループに属するはま寿司は、全国各地に回転寿司チェーンを展開しています。
そんなはま寿司では、「ネタ」「シャリ」「店内調理」「厳選醤油」の4つに特にこだわりを持っており、代表的なネタであるまぐろは、主に40キログラム以上の天然素材を使用。海水と同じ塩分濃度の水で解凍するなどしておいしさを引き出しています。また、使用する醤油には老舗醤油メーカー「サンビシ」による特別な5種類の醤油を用意。公式サイトでは醤油ごとに相性の良いネタも紹介しています。