百名店にも選出された実績を誇るお店などを紹介！　大分県の「そば」の名店15選！

　豊かな風味やのど越しの良さなどを楽しめる「そば」。ざるそばやかけそばをはじめ、豊富な種類のメニューがあり、何度食べても飽きにくい味が特徴です。

　大分県には食べログで評価の高いお店や、十割手打ち蕎麦を味わえるお店などが存在しています。そこで今回は「大分県のそばの名店」というテーマについて考えてみましょう。

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大分県の「そば」の名店

　杵築市にある「杵築 翁達磨」は、食べログにおける「そば WEST 百名店 2025」に大分県で唯一選出されたお店。自家製粉でその日のうちに打ち上げたそばを提供しており、夜には季節の料理を味わえる完全予約制のコースも用意しています。

　九重町にある「そば処 よしぶ」は、こだわりの十割手打ち蕎麦が自慢のお店。「ざるそば」「鴨せいろ」「おろしそば」「鴨南蛮そば」といった各種そばメニューのほか、天ぷらやせいろなどが付いたセットメニューもあります。

　大分市にある「天地庵」は、石臼挽きの自家製そば粉を使用した十・一そばを提供するお店。中庭が見えるテーブル席もあり、ゆったりとした雰囲気の中、食事ができます。「とり天ざるそば」は、とり天にボリューム感があると評判です。

　豊後高田市にある「十割蕎麦 ゑつ」は、玉津商店街の中で営業するお店。地元産のそば粉を使用し、「挽きたて 打ちたて 茹でたて」にこだわっています。「鴨せいろそば」と「あらびきせいろそば」は、数量限定のメニューです。

　このほかにも、大分県にはおいしいそばを堪能できるお店がたくさんあります。あなたが好きなお店はどこですか？

　編集部が選んだ「大分県のそば」15選は、以下からご覧ください！

大分県の「そば」の名店15選

杵築 翁達磨

そば処 よしぶ

天地庵

十割蕎麦 ゑつ

谷岡

円寿

山のそば茶屋

Murata 不生庵

そば処 響

蕎麦にはち

蕎麦BAR 齋

胴搗自家製粉手打蕎麦 地慈 −Jiji−

そば処 水月

手打ち蕎麦 心笑庵

蕎麦処 実和

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参考

• 杵築翁達磨【公式】
• 杵築 翁達磨（食べログ）
• そば処よしぶ et BISTRO YOSHIBU【公式インスタグラム】
• そば処 よしぶ（食べログ）
• 臼挽き手打ち蕎麦処 天地庵【公式インスタグラム】
• 天地庵（食べログ）
• 十割蕎麦えつ【公式】
• アクセス（十割蕎麦えつ【公式】）
• お品書（十割蕎麦えつ【公式】）

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