「争奪戦になりました」　鎌倉の“6月に食べたい銘菓”に「複数買い置きしております」「どこに行っても皆に大好評」「なんで今まで知らなかったんだろう」の声

うすしお味

画像：写真AC（画像はイメージです）

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　鎌倉紅谷といえば、くるみとキャラメルの味わいが楽しめる「クルミッ子」を思い浮かべる人も多いかもしれません。

　一方で、同店にはクルミッ子と同じく長く愛されている焼き菓子もあります。それが、鎌倉に咲き誇る紫陽花の花を思わせる「あじさい」です。

　本記事では、鎌倉紅谷の「あじさい」について紹介します。

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筆者：うすしお味

雑食ゆるライター。登山とゲームと体に悪そうな食べ物が好きです。

鎌倉紅谷の「あじさい」とは？

　鎌倉紅谷の「あじさい」は、練乳ソースのやさしい甘さと、ザクッとした食感が特徴の焼き菓子です。鎌倉に咲き誇る紫陽花の花を思わせる見た目も印象的で、第10回神奈川県名菓展菓子コンクールでは最優秀賞、第22回全国菓子大博覧会では名誉総裁賞を受賞しています。

　「あじさい」は、完成までに3日もかけて作られているこだわりの一品。バターケーキをしっかりと焼きしめた後、およそ1日かけてさらに乾燥させることで、クッキーというよりラスクに近い、ザクッとした心地よい歯ごたえに仕上げています。生地には、バター、砂糖、卵など、上質なものを使用。その上に、練乳ソースと一緒にアーモンドを塗り込んでいます。アーモンドの散り具合が紫陽花の花のように見えることから、「あじさい」と名付けられました。

　練乳のやさしい甘さとアーモンドの香ばしさ、しっかりとした食べ応えがありながら、甘すぎず上品な味わいも魅力。鎌倉紅谷といえば「クルミッ子」が広く知られていますが、なかには「あじさい」を手に取ることが多いという人もいるほど、リピーターの多いお菓子となっています。

　公式オンラインストアでは、3枚入りが税込み550円で販売されています。毎朝9時に入荷されるとのことなので、購入を考えている人はチェックしてみてください。

購入者の声

　公式サイトのレビューでは、「何度もリピートしています」「衝撃をうけました」「どこに行っても､皆に大好評です」「おいしいので、いつも3枚入りの箱を複数買い置きしております」「和と洋の両方を感じさせるお菓子」「なんで今まであじさいを知らなかったんだろう。もっと早く食べたかった」「くるみっ子大好きの私ですが、6月はあじさいが食べたいのです」「子供達と争奪戦になりました」「親子三代でファンです」などといった声が寄せられていました。

鎌倉土産ならきんつば専門店鎌倉いとこ「きんつば」もおすすめ！

　きんつば専門店「鎌倉いとこ」の看板商品は、珍しい「蒸しきんつば」。あんこを蒸すことでうまみと香りをぐっと引き出し、ふっくら・もっちりとした重厚な食感に仕上げています。あんは地元の老舗あんこ屋による上質な練りあんを使用。甘さ控えめで素材と小豆の風味がしっかり際立ちます。外側の白い衣は小麦粉と二種の米粉をブレンドし、少量の砂糖を加えた独自配合。焼きたては求肥のように伸びやかで、寒天で冷やし固める一般的な“歯切れ系”きんつばとは一線を画す口当たりです。

　実際に「きんつば」を食べた人からは、「鎌倉に行った時店舗で見つけて実家へのお土産にしたところ美味しいと大喜びで、それ以来毎年父の日に送っています」「むっちりしっとりしてておいしい」「鎌倉いとこの安納芋きんつば、本当においしい」という声があがっています。

　以下からは、鎌倉紅谷の「あじさい」の詳細画像を紹介します！