立山連峰の雪解け水や豊かな地下水に恵まれ、良質な水が豊富に湧き出る富山県。県内には、ホテルの上質な空間で本格的なうな重を味わえる日本料理店から、郷土の味覚と共に伝統の技で仕上げられた一杯を提供する老舗料亭まで、多彩な名店が点在しています。

　そこで今回は、富山県の「うな重」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介しましょう。

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筆者：Dopey

個人メディア「dopeylog」を2015年から運営するブロガー兼Webライター。10代の頃からFPSゲームにどっぷり浸かり、現在はeスポーツを愛好する。eスポーツメディアではニュース、ゲーム攻略、デバイスレビュー、プロゲーマーへのインタビューなどを担当。

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富山県の「うな重」の名店

写真はイメージです（画像：写真AC）

　富山市千歳町に位置する「うな雪」は、全メニューで国産のうなぎを使用しているうなぎ料理専門店です。うな重と蒲焼きは関東焼き、ひつまぶしと白焼きは関西焼きで提供しているのが特徴。うな重は蒲焼きのサイズが異なる雪・桜・松の3種類が用意されており、それぞれお吸い物とお新香がセットになっています。他にも蒲焼きの単品やひつまぶし、うなぎ巻きやうざくといった一品料理など、多彩なうなぎ料理が堪能できる店です。

　高岡市新横町の「ホテルニューオータニ高岡」内に位置する「日本料理 都万麻」は、富山の豊かな海の幸や山の幸を生かした本格的な日本料理を提供するレストランです。会席料理や御膳メニューを豊富に用意しており、うなぎをふっくらと焼き上げた「うな重」はランチタイムに提供しています。落ち着いた和の風情漂う空間で、伝統の技が光る極上の味わいを心ゆくまで満喫できる一軒です。

　このほかにも、南砺市城端に位置し四季折々の素材を生かした料理が楽しめる「料理かねしま」や、富山市西番に位置し秘伝のタレと備長炭で焼き上げられたうなぎ料理が楽しめる「うな一」など、多くの名店があります。あなたが名店だと思う富山県のうな重のお店はどこでしょうか？

　編集部が選んだ富山県の「うな重」の名店10選は、次のページからご覧ください！

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