日本海・響灘・瀬戸内海の3つの海に囲まれている山口県。あんこうやアジをはじめとした魚介類やナス・大根などの農産物が有名です。そんな山口県ならではの食材を生かしたグルメも豊富で、その中には「うどん」をラインアップしたお店も点在しています。

　そこで今回は、山口県の「うどん」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。

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筆者：押入れの人

エンタメ会社やWebマーケティング会社を経てWebライターに。漫画記事の執筆やディレクターをしています。稼いだお金は全部ドラえもんグッズにつぎ込みたい。1番好きなドラえもん映画は太陽王伝説です。

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山口県の「うどん」の名店

画像はイメージです（画像：PIXTA）

　「手打ちうどん くうかい」は、JR徳山駅から徒歩約5分の場所にあるうどん店です。同店では、手打ちにこだわった、細めでコシのある麺を使用。衣がサクサクな鶏天がトッピングされた「鶏天ぶっかけ」や甘辛の肉がトッピングされた「肉山かけ」など、豊富なメニューを提供しています。

　JR徳佐駅から、徒歩約15分の場所にある「加登多手打ちうどん店」。厳選した小麦粉とミネラル水を使用した自家製うどんが評判です。「うどん定食」や名物の「わさびうどん」「ごぼう天うどん」などのメニューを提供しています。

　「純手打 うどん 勝一」は、山口市吉敷にあるうどん店です。「かけうどん」や「しょうゆうどん」などのシンプルなメニューに加え、各種天ぷらやおむすび、おかかじゃこ飯などを提供しています。

　このほかにも、山口県にはおいしいうどんが味わえるお店がたくさんあります。あなたが好きなお店はどこですか？

　編集部が選んだ「山口県のうどんの名店」10選は、次のページからご覧ください！

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