「桃の風味に一口目から魅了された」大丸松坂屋で人気の“中四国のおいしいもの”ランキング上位に「センスの良さをほめられた」「包みを広げた瞬間良い香り」

大泉勝彦

画像：写真AC

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　「倉敷チーズケーキ隊」は、岡山県の倉敷美観地区にあるお店「はれもけも」のチーズケーキ専門ブランドです。同ブランドで展開する商品の一つ「岡山白桃のクリームチーズケーキフルサイズ」は、岡山県産の白桃を使った自家製桃ジャムを合わせたチーズケーキ。冷凍のままアイス感覚で味わうことも、解凍してとろりとなめらかな食感を楽しむこともできる一品で、桃のやさしい香りと濃厚なチーズケーキの組み合わせを楽しめる、お取り寄せにもぴったりなスイーツです。

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筆者：大泉勝彦

岡山白桃のクリームチーズケーキフルサイズ（倉敷チーズケーキ隊）

　「岡山白桃のクリームチーズケーキフルサイズ」は、岡山県産の白桃を使用したクリームチーズケーキです。主役となる白桃は、瀬戸内海の温暖な土地で育った「岡山白桃」を使用。その他の材料も岡山県産にこだわっって選定し、甘味料や保存料、着色料は使用せず、岡山白桃本来の味わいを楽しめるよう仕上げているのも特長です。

　白桃、砂糖、レモンというシンプルな材料で作った桃ジャムを、濃厚なチーズケーキ生地に混ぜ、生地の間にもたっぷりと敷き詰めています。包丁でカットすると、生地の間から桃ジャムがあふれ、チーズケーキの濃厚な味わいとともに、口いっぱいに広がる岡山白桃の優しい甘さと香りを楽しめます。

　繊細な桃の風味を逃さないよう、140度の低温でゆっくりと湯煎焼きしているのもポイント。口に運ぶと、とろりとなめらかな生地とともに、岡山白桃の芳醇な香りと甘さを感じられるとうたっています。

　食べ方は2通り。冷凍状態のままなら、ひんやりとしたアイスのように楽しめます。解凍する場合は、食べる3時間前に冷凍庫から冷蔵庫へ移すことで、とろりとなめらかな食感を楽しめます。サイズは約縦5.5×横16.5×高さ4.5センチ。賞味期限は冷凍6カ月、解凍後冷蔵3日です。

SNSなどの声

　SNSなどでは、「桃の優しい風味に一口目から魅了された」「自然な甘さ、白桃本来の香りが味わえる」「チーズケーキに桃ジャムが挟まれていた」「包みを広げた瞬間の良い香りにも癒やされた」といった声が見られました。また、はれもけも通販サイトのレビューでは「親戚にプレゼントしたところセンスの良さをほめられた」「ももも甘すぎず、チーズケーキも本当にレアチーズ」といったコメントが上がっています。