こだわりの自家製うどんを提供しているお店などを紹介！　青森県の「うどん」の名店10選！

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画像はイメージです（画像：PIXTA）

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青森県の「うどん」の名店10選
うどん DONGO
自家製うどんたいら
我のうどんてんまる
神製麺所
うどん屋しろ
高橋うどん
十和田食堂
まるなお
めん処いっぷく
麺食処あんじん亭十和田店

　うどんは、ツルっとしたのど越しや強いコシなどを魅力とするグルメです、お店によってさまざまなこだわりや工夫がされており、そのなかにはお気に入りのお店があるという人もいるかもしれませんね。青森県にもおいしいうどんを提供する名店が点在しており、連日多くの人でにぎわっています。

　そこで今回は、青森県の「うどん」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。

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筆者：zakki

漫画やアニメ系の職を転々と渡り歩いてきた何でも屋。時々漫画を描いてはイベントに参加したりもしています。邦楽のライブに行く事や旅行が趣味ですが、最近は家でも見れるVTuberにはまってます。

青森県の「うどん」の名店を紹介！

　青森市にある「うどん DONGO」は、2025年にオープンしたうどん店です。青森県産小麦粉「ねばりごし」を主に使った自家製うどんを数種類の煮干しや昆布から取っただしで提供。メニューは「おろし生醤油（しょうゆ）うどん」や「ちく天玉ぶっかけうどん」などをそろえ、トッピングも「ちくわ天」や「半熟卵天」などを豊富にラインアップしています。

　弘前市にある「自家製うどんたいら」は、こだわりの自家製うどんを提供しているお店です。小麦粉をはじめ、だしに使う煮干し・かつお節・昆布まで、素材にもこだわっています。「シン・津軽うどん」や「天ぷらぶっかけうどん」など個性が光るメニューを用意。毎朝店内で丁寧に打ち上げているというもちもちとした食感とコシの強さが特徴のうどんを求め、連日多くの人でにぎわっています。

　八戸市にある「我のうどんてんまる」は、小麦粉と水・塩だけで作られる自家製の讃岐うどんを提供しているお店です。うどんは茹でたてのモチモチ感や〆たての独特のコシを大切にしており、そのほかにもボリューム満点な「鶏のから揚げ」や、サクッと揚げたサクサクの「天ぷら」なども名物となっています。

　ほかにも、青森県にはさまざまなこだわりのあるおいしいうどんを提供している洋食の名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？

　編集部が選んだ青森県の「うどん」の名店10選は、以下からご覧ください！