打ち立て・切りたて・茹でたてにこだわった本格うどんが味わえるお店などを紹介！　岩手県の「うどん」の名店10選！

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画像はイメージです（画像：PIXTA）

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岩手県の「うどん」の名店10選
うどん工房かたつむり
釜揚げ屋
讃岐うどんムサシ
たかのはし
丸美食堂
めん太郎
みししっぴ饂飩
一福亭
うどんいっしゅん
うどん屋寅久

　東北地方の北東部に位置する岩手県は、さまざま山や海の幸に恵まれた地域として知られており、豊富なグルメが楽しめる事から多くの人が訪れるエリアです。県内にはさまざまなこだわりを持つおいしいうどんをメニューにしたお店もたくさんあります。

　そこで今回は、岩手県の「うどん」の名店をテーマに、おすすめのお店をピックアップして紹介します。

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筆者：zakki

漫画やアニメ系の職を転々と渡り歩いてきた何でも屋。時々漫画を描いてはイベントに参加したりもしています。邦楽のライブに行く事や旅行が趣味ですが、最近は家でも見れるVTuberにはまってます。

岩手県の「うどん」の名店を紹介！

　盛岡市にある「うどん工房かたつむり」は、100％国産小麦を使った“打ち立て・切りたて・茹でたて”の「3たてうどん」にこだわったうどんを提供しているお店です。盛岡市出身である店長が、讃岐うどんの本場・香川県と、ダシの文化が秀でる大阪府で修業したことで完成したという「大阪讃岐うどん」や、数種類のスパイスをブレンドして作ったオリジナルのカレーソースとダシを混ぜ合わせた「とり天カレーうどん」といったメニューが人気となっています。

　下閉伊郡山田町にある「釜揚げ屋」は、地元食材にこだわった自家製麺うどん専門店です。麺には風味豊かな「南部地粉」と「ねばりごし」を使用。つゆは三陸・重茂半島産の昆布や山田産の煮干しを中心に、かつお節やさば節のうまさが染みたダシに、「キボシ醤油」を使った特製のタレを組み合わせています。四種の海藻がたっぷりの「磯うどん」や、大ぶりのかき天ぷらをたっぷり乗せた、季節限定メニュー「牡蠣の天ぷらうどん」をおすすめのメニューとしており、岩手県のおいしいグルメを堪能することができます。

　花巻市にある「讃岐うどんムサシ」は、2026年7月にオープンしたばかりの本格讃岐うどんが楽しめるお店です。うどんは「つるっと喉越しもよく、こしもしっかりしていておいしい」と評判で、熱々のうどんの上にとり天を二つと半熟卵とちくわの天ぷらを乗せた「親子とり天うどん」や、ラー油とごまが浮かんだ漬けダレで食べる「釜ゆで五右衛門うどん」など、シンプルなかけうどんから具材をたっぷり乗せた一杯まで豊富なメニューを取りそろえています。

　ほかにも、岩手県にはさまざまなこだわりのあるおいしいうどんを提供している洋食の名店がたくさんあります。あなたが一番好きな店はどこですか？

　編集部が選んだ岩手県の「うどん」の名店10選は、以下からご覧ください！