「金沢行くと必ず買う」“石川の銘菓”に絶賛の声　「我慢できず食べてしまう悪魔的おいしさ」「時々無性に食べたくなる」

　石川県金沢市で嘉永2年（1849年）に創業した和菓子店「落雁 諸江屋」。170年以上にわたり金沢とともに歩み、加賀銘菓の伝統を伝えてきた同店を代表する菓子「加賀宝生」が、石川土産として人気を集めています。

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「加賀宝生（落雁 諸江屋）」とは

　「加賀宝生」は、淡い塩味の生落雁で羊羹をはさんだ和菓子です。加賀宝生を手掛ける落雁 諸江屋は、嘉永2年（1849年）創業の金沢の老舗和菓子店。古くから能楽「宝生流」が盛んな金沢の雅な趣を取り入れた銘菓で、淡い塩味と上品な甘さが調和する、落ち着いた味わいを楽しめます。

SNSなどでは

　楽天市場のレビューやSNSなどでは、「塩味も丁度よく、上品なお味です」「自分も家族も大好きなお菓子で、時々無性に食べたくなります」「生らくがんの中でも特に加賀宝生が好き」「金沢行くと必ず加賀宝生買う」「甘すぎない上品な味で、白い部分がちょっと しゃりしゃりするのもいい感じ」「金沢の茶屋を思いながらコーヒータイムにしています」「お土産で余った分を食べた所とっても美味しく、どうしても忘れられなかった為、必死で探して見つけ出しました」「落雁の常識を見事覆す美味しい落雁です」「しゃりっと柔らかい口溶け。我慢できず食べてしまう悪魔的おいしさ。好き過ぎる」といった声が寄せられています。

このアイテムが向いているのはどんな人？

向いている人・おすすめな人	あまり向いていない人
甘さにほのかな塩味が重なる和菓子を好む人	お菓子に塩味を求めない人
生落雁の口溶けと羊羹の組み合わせを楽しみたい人	羊羹を使わないシンプルな落雁を探している人
金沢の歴史や文化を感じられる銘菓子を選びたい人	クリームやチョコレートを使った洋菓子を求める人

もっと詳しく知りたい！　FAQ

Q. どのようなお菓子ですか？
A. 淡い塩味の生落雁で羊羹を挟んだ和菓子です。生落雁の白と羊羹の黒が重なる、美しい見た目も特長です。

Q. どのような味わいですか？
A. ほのかな塩味と上品な甘さが調和した味わいです。紹介した購入者の声でも、塩加減のよさや甘すぎない味わいが評価されています。

Q. 食感にはどのような特長がありますか？
A. 紹介したレビューやSNSの声では、生落雁のしゃりっとした食感や、やわらかな口溶けが挙げられています。羊羹と重ねた食感を楽しめる一品です。

Q. 名前にはどのような背景がありますか？
A. 金沢で古くから盛んな能楽「宝生流」にちなみ、その雅な趣を取り入れた銘菓です。金沢の文化に触れる手土産としても楽しめます。

石川銘菓なら「加賀八幡起上もなか」もおすすめ

　金沢市にある「金沢 うら田」の「加賀八幡起上もなか」は、金沢の郷土玩具「加賀八幡起上り」をモチーフとしたもなか。加賀八幡さまが誕生したときの真紅のおくるみ姿に似せて作られており、出産祝いなどでも広く使用されているそうです。中にはつぶあんがぜいたくに詰まっており、しっとりとした味わいが特徴とのこと。かわいらしい見た目で、複数個入りのパッケージが展開されているので、お土産として配りやすい点もポイントです。

　以下からは、本記事で紹介した「加賀宝生（落雁 諸江屋）」の詳細画像と、ショッピングサイトでおすすめの「スイーツ」ランキングをご覧ください！

「加賀宝生（落雁 諸江屋）」の詳細画像

甘さにほんのり塩味が重なる和菓子

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