「電子レンジ解凍をしなくなりました」　杉山金属の“解凍プレート”に絶賛の声　「明らかに解凍スピードが早い」「調理したお肉が柔らかくおいしい」「粗熱も素早く取れる」

　杉山金属は、新潟県に拠点を置くキッチン用品メーカーです。プライパンやホットプレート、たこ焼き器など、多彩なアイテムを展開。キッチン用の収納棚や解凍プレートなど、キッチン回りにあると便利なグッズもリリースされています。

　本記事では、そんな杉山金属の解凍プレート「解凍皿 Newクイッ君」について紹介します。

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杉山金属「解凍皿 Newクイッ君」とは？

　杉山金属の「解凍皿 Newクイッ君」は、熱が伝わりやすいアルミニウム合金を使った解凍プレートです。底面には特殊形状のフィンが設けられています。空気が触れる面積が大きく、熱の吸収と放出の効率がアップ。使い方は、食材や料理を乗せて置いておくだけです。冷凍品の解凍にかかる時間を短縮できるだけでなく、急速冷凍や熱い料理の粗熱取りにも使えます。解凍時には解けむらができにくく、冷凍する場合には解凍した時のドリップを減らせるのもうれしいポイントですね。

　サイズは幅が25センチ、奥行きが21.5センチ、高さが2.7センチ。重さは700グラムです。公式サイトでは、税込3300円で販売されています。

購入した人のコメント

　Amazonのレビューでは、「定期的に使用していますが、明らかに解凍スピードは早く、レンジと違い、ドリップや、加熱しすぎとかないので段取り次第では大変便利」「この解凍皿を使い出したら電子レンジ解凍使わなくなりました。素材の中まで解凍出来るので助かります。邪魔にならない様に、丸型オーブンの中に入る最大サイズを探してたので保管場所も気になりません」「解凍時には常用していて調理したお肉も柔らかく、美味しいです。受け皿になっているので汁がこぼれることもありません」「時間が許すならば電子レンジで解凍するより全然いい。電気代もかからない。解凍と熱冷ましの両方で使用でき大活躍中。汚れは拭けばすぐに取れ、水洗いしてもアルミだから錆びない。カチカチなアイスを少し柔らかくするのにも使ってます」「解凍だけでなく、お弁当の粗熱を素早く取れるのでとても良いです」といった声が寄せられています。

このアイテムが向いているのはどんな人？

向いている人・おすすめな人	あまり向いていない人
解凍時のドリップがキッチンに広がるのが嫌な人	洗いやすさを最優先したい人
作り置きや弁当作りで粗熱を早く取りたい人	電子レンジの解凍機能で足りている人
解凍・冷凍・粗熱取りを1枚でこなしたい人	用途ごとに道具を分けたい人
日本製の調理道具を選びたい人	700gの重さを負担に感じる人

もっと詳しく知りたい！FAQ

Q. どうやって使いますか？

A. 食材を置くだけで使えます。電気も水も使わず、アルミニウム合金の高い熱伝導率を利用して自然解凍を早める仕組みになっています。

Q. 解凍以外の使い方もできますか？

A. 「冷凍」「解凍」「粗熱取り」の3つの用途に対応しています。冷凍では熱伝導率の高さで急速に凍らせることで食材の細胞破壊を抑え、うま味を逃がしにくくしています。粗熱取りは弁当作りや作り置きの冷凍保存の場面で使え、粗熱を取ってそのまま冷凍庫へ入れられます。

Q. 解凍ムラは出ませんか？

A. アルミ合金と底面の特殊形状によって、より多くの熱を吸収・放出する設計。自然解凍でありながら通常の自然解凍より早く、解けムラが少なく均一に解凍できるとされています。

Q. サイズと重さは？

A. 外寸は幅250×奥行215×高さ27mm、製品重量は約700g（箱込み約800g）。満水容量は0.75Lで、底の厚さは2.5mmです。

Q. 素材や価格は？

A. 本体はアルミニウム合金、表面加工はシリコン塗装。品番はKS-3181で、日本製です。メーカー公式ストアでの価格は3300円（税込）だが、家電量販店などでは価格が異なる場合があります。

無印良品の「ステンレス　千切りピーラー」もおすすめ

　無印良品の「ステンレス　千切りピーラー」は、櫛刃を備え、食材の千切りを手軽に行えるピーラー。サイズは約幅5.5×長さ12センチで、扱いやすい大きさに仕上げられています。本体には18-8ステンレス鋼、刃にはステンレス刃物鋼、クシ刃には17-7ステンレス鋼を使用。ピーラーを使って、手間のかかる千切りをスムーズに行いたいときに便利なアイテムです。シンプルな構造で、日々の調理に取り入れやすいのもポイント。価格は税込み990円で販売されています。

　以下では「解凍皿 Newクイッ君」の詳細画像と、「解凍プレート」人気ランキングを紹介します。

杉山金属「解凍皿 Newクイッ君」

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