「口径が広くて具材が見やすい」　中川政七商店の“平土鍋”が高評価「大皿としてお料理を盛っても美味しそう」「なんと言っても見た目が美しい」

　これから気温が下がってくると、家族や友人と温かい鍋料理を囲みたくなるもの。せっかくなら、鍋料理だけでなく、煮物や炒め物など普段の料理にも使えるものだと重宝します。今回は、2～3人で使いやすく、うつわのような佇まいも魅力の、中川政七商店「信楽焼の平土鍋　中」を紹介します。

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中川政七商店の「信楽焼の平土鍋　中」とは？

　中川政七商店の「信楽焼の平土鍋　中」は、内側の段差をなくし、口を広く仕上げた信楽焼の土鍋です。蓋を開けたときに中の料理が見えやすく、リム皿のように広がった縁が料理を引き立てるデザイン。中サイズは2～3人用で、価格は税込み1万7930円です。

　適度な深さのある平たい形状で、鍋料理だけでなく、茹でる、煮る、蒸す、炒めるといった幅広い調理に対応。筑前煮や肉野菜炒め、肉じゃがなどを調理し、そのまま大皿のように食卓へ出すこともできます。土鍋ならではの、熱をじっくり伝えて蓄える特性も備えています。

　内側には、日本の古いうつわから取り入れたスジ状の装飾を配置。シンプルなデザインで、土と釉薬の風合いを生かしています。

　製造を手掛けるのは、信楽の窯元「松庄」。信楽の土を使い、精度の高い成形加工と手作業による削り加工を組み合わせて作られています。表面はあえて粗く削ることで、土ならではの質感を際立たせています。

　なお、使用前には「目止め」が必要です。中サイズの場合は8分目まで水を入れ、大さじ2杯程度の片栗粉を加えてのり状になるまで炊き、24～48時間程度置いた後、よく洗って十分に乾燥させます。

購入者の声

　中川政七商店の公式オンラインショップでは、「口径が広くて、具材が見やすい」「なんと言っても見た目が美しく気に入っています」「信楽焼の平土鍋でつやも色も良い」「なかなかピンとくるものが無かったのですが、こちらでこの土鍋に出会い、飴色の色合いや、大皿としてお料理を盛っても美味しそうな所に惹かれ、購入を決めました」「保温性が高く、煮立ったら火を止めて食卓に出したところ、なんだか肉がいつもより柔らかくて美味しかったです」「平たい土鍋を今まで見かけたことがなく気になっていたので手に出来て嬉しいです！」といった声がありました。

このアイテムが向いているのはどんな人？

向いている人・おすすめな人	向いていない人
2～3人で使える土鍋を探している人	1人用のコンパクトな土鍋が欲しい人
鍋料理以外にも幅広く活用したい人	軽くて扱いやすい鍋を最優先する人
調理後そのまま食卓に出したい人	使用前の目止めを手間に感じる人
信楽焼の風合いや手仕事を楽しみたい人	均一でつるりとした質感の鍋を好む人

サクッと知りたいFAQ

Q. 何人用の土鍋ですか？
A. 中サイズは2～3人用です。家族での鍋料理などに使いやすい大きさです。

Q. 鍋料理以外にも使えますか？
A. はい。茹でる、煮る、蒸す、炒めるといった調理に対応し、筑前煮や肉じゃが、肉野菜炒めなどにも活用できます。

Q. 調理後そのまま食卓に出せますか？
A. はい。口が広く、リム皿のようなデザインなので、調理した料理を大皿のようにそのまま食卓へ出せます。

Q. 使用前に目止めは必要ですか？
A. はい。初めて使用する前に目止めが必要です。中サイズの場合は8分目まで水を入れ、大さじ2杯程度の片栗粉を加えて炊き、24～48時間程度置いてから洗浄・乾燥させます。

Q. どこで作られていますか？
A. 信楽の窯元「松庄」が製造しています。信楽の土を使い、成形加工と手作業による削り加工を組み合わせて仕上げています。

イシガキの土鍋もオススメ

　鍋料理でうっかり火加減を間違えて、吹きこぼれてしまった経験はありませんか。そんな調理中のちょっとしたストレスを軽減してくれるのが、イシガキの「吹きこぼれにくい土鍋」です。最大の特徴は、一般的な土鍋よりもフチを高く設計していること。これにより沸騰した際も中身がこぼれにくく、コンロ周りを清潔に保ちやすいのがうれしいポイントです。

　サイズは3〜4人用の8号で、家族で囲む食卓や友人との鍋パーティーにぴったり。直火専用なので、カセットコンロでも手軽に使えます。冬の鍋料理はもちろん、具だくさんの煮込みうどんや炊き込みご飯など、さまざまな料理で活躍してくれます。

　以下からは、中川政七商店「信楽焼の平土鍋　中」の詳細画像と、ショッピングサイトで人気の「土鍋」ランキングを紹介します！

中川政七商店「信楽焼の平土鍋　中」

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